Khách sạn Holiday Gold Hà Nội của công ty TNHH du lịch Trường Sơn

LỜI CẢM ƠN

Đầu tiên em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới tập thể các thầy cô Trường Đại Học Thương Mại, các thầy cô giảng dạy tại khoa Tiếng Anh Thương Mại đã tận tình truyền đạt những kiến thức cũng như kinh nghiệm cho em trong quá trình học tập tại trường. Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn cô Hoàng Thu Ba, người đã trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ, góp ý cho em trong quá trình hoàn thành báo cáo thực tập.
Ngoài ra, quá trình thực tập tại khách sạn Holiday Gold Hà Nội của công ty TNHH du lịch Trường Sơn  đã giúp em có điều kiện tiếp cận và học hỏi kiến thức thực tế. Em xin cảm ơn các anh chị trong bộ phận lễ tân đã nhiệt tình giúp đỡ em trong suốt quá trình thực tập.
Do kiến thức lý thuyết và thực tế phục vụ cho việc phân tích còn giới hạn nên em khó tránh khỏi những sai sót trong báo cáo thực tập. Vì vậy em rất mong nhận được sự góp ý, bổ sung của các thầy cô để báo cáo này được tốt hơn.
Em xin chân thành cảm ơn!
Hà Nôi, ngày 27 tháng 2 năm 2013
                                                                          Sinh viên thực tập
                                                                         Bùi Thị Hồng Ngọc


LỜI MỞ ĐẦU

Trong điều kiện nền kinh tế của thế giới đang phát triển vô cùng mạnh mẽ, du lịch trở thành ngành dịch vụ mũi nhọn thu lại nguồn ngoại tệ lớn cho rất nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam. Đảng và nhà nước ta luôn ưu tiên đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng, trang thiết bị kỹ thuật hiện đại, hệ thống giao thông đi lại thuận tiện nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của ngành công ngiệp không khói này. Nhắc đến sự thành công của ngành dịch vụ du lịch, ta không thể không nhắc tới kinh doanh lưu trú hay nói cách khác là kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ. Hiện nay, hệ thống khách sạn, nhà nghỉ ngày càng được nâng cấp hiện đại, đảm bảo sơ sở hạ tầng tốt, chất lượng dịch vụ đạt tiêu chuẩn quốc tế, tạo ấn tượng sâu sắc trong mắt du khách nước ngoài. Kinh doanh dịch vụ lưu trú dần trở thành xu thế mới trong xã hội hiện nay.
Không nằm ngoài xu thế đó, khách sạn Holiday Gold Hà Nội cũng đang dần khẳng định mình với ưu thế là một khách sạn 3 sao đat tiêu chuẩn quốc tế, với sơ sở hạ tầng, trang thiết bị chuẩn, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, khách sạn Holiday Gold đã xây dựng được cho mình một hình ảnh uy tín mang đẳng cấp quốc tế trong mắt du khách trong và ngoài nước.
Được sự cho phép của nhà trường và ban lãnh đạo khách sạn Holiday Gold Hà Nội em đã có cơ hội thực tập tại khách sạn trong thời gian 1 tháng. Trong khoảng thời gian này, em đã có điều kiện quan sát, tìm hiểu và nghiên cứu về khách sạn một cách tổng quát. Từ đó chọn lọc thông tin và hoàn thành bản báo cáo tổng hợp này. Vì thời gian thực tập tại khách sạn không nhiều nên không tránh khỏi còn mắc phải nhiều thiếu sót trong bản báo cáo thực tập tổng hợp lần này. Em rất mong nhận được sự góp ý chân thành từ thầy cô hướng dẫn thực tập cùng các cán bộ, nhân viên khách sạn Holiday Gold Hà Nội.                                                                                                                      
Sinh viên thực tập
                                                                  Bùi Thị Hồng Ngọc



MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN i
LỜI MỞ ĐẦU………………………………………………………….……………ii
Danh mục sơ đồ………………………………………………………………….......v
Danh mục bảng biểu………………………………………………………………....v
Danh mục từ viết tắt………………………………………………………………...vi
I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN HÀ NỘI HOLIDAY GOLD. 1
1.1 Thông tin chung về khách sạn Holiday Gold Hà Nội (Công ty TNHH du lịch Trường Sơn). 1
1.2 Quá trình hình thành và phát triển 1
1.3 Các lĩnh vực kinh doanh 2
1.4 Cơ cấu tổ chức bộ máy của khách sạn Holiday Gold Hà Nội. 3
1.4.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý và các phòng ban chức năng. 3
1.4.2 Cơ cấu lao động của khách sạn Holiday Gold Hà Nội. 5
II. HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN 6
2.1 Đặc điểm ngành, thị trường, khách hàng và các dịch vụ chính của khách sạn Holiday Gold. 6
2.1.1 Đặc điểm ngành du lịch nói chung và ngành kinh doanh dịch vụ lưu trú nói riêng. 6
2.1.2 Thị trường của khách sạn. 7
2.1.3 Khách hàng trọng điểm của khách sạn. 7
2.1.4 Các dịch vụ chính của khách sạn. 7
2.2 Phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh của khách sạn. 8
2.2.1 Kết quả kinh doanh trong 3 năm gần đây. 8
(Đơn vị: VNĐ) 8
2.2.2 Số lượng khách hàng của Holiday Gold Hà Nội trong 3 năm gần đây. 9
2.3 Đánh giá, nhận xét về ưu điểm, hạn chế của khách sạn. 10
2.3.1 Thực trạng về việc sử dụng tiếng Anh của khách sạn. 10
2.3.2 Nhận xét về mức độ sử dụng tiếng Anh của cán bộ nhân viên khách sạn Holiday Gold. 11
III. MỘT SỐ VẤN ĐỀ TỒN TẠI TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN. 12
3.1 Đánh giá chung về chất lượng dịch vụ tại khách sạn Holiday Gold Hà Nội. 12
3.2 Một số vấn đề còn tồn tại trong hoạt động kinh doanh của khách sạn. 13
3.2.1 Điểm mạnh của khách sạn Holiday Gold. 13
3.2.2 Điểm hạn chế của khách sạn Holiday. 15
3.3 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của khách sạn Holiday Gold. 16
3.3.1 Đẩy mạnh các hoạt động Marketing có hiệu quả 16
3.3.2 Nâng cao hơn nữa chất lượng dịch vụ. 17
3.3.3 Hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực. 17
3.3.4 Đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất cho các bộ phận của khách sạn. 18
KẾT LUẬN 20
Danh mục sơ đồ
STT Tên sơ đồ Nội dung
1 Sơ đồ 1.1 Cơ cấu tổ chức của khách sạn Holiday Gold Hà Nội

Danh mục bảng biểu

STT Tên bảng Nội dung
1 Bảng 1.1 Cơ cấu lao động của khách sạn Holiday Gold Hà Nội.
2 Bảng 2.1 Lượng khách quốc tế tới Việt Nam trong 2 năm gần đây.
3 Bảng 2.2 Kết quả kinh doanh của khách sạn trong 3 năm 2009-2010.
4 Bảng 2.3 Cơ cấu khách hàng của khách sạn Holiday Gold trong 3 năm gần đây.
5 Bảng 2.4 Tình hình sử dụng tiếng Anh của cán bộ nhân viên khách sạn Holiday Gold.
6 Bảng 3.1 Bảng giá phòng khách sạn Holiday Gold Hà Nội

Danh mục từ viết tắt


STT Từ viết tắt Ý nghĩa
1 TNHH Trách nhiệm hữu hạn
2 VNĐ Việt Nam đồng
3 IELTS International English Language Testing System
4 TOEFL Test Of English as a Foreign Language
5 TOEIC Test of English for International Communication


I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN HÀ NỘI HOLIDAY GOLD.
1.1 Thông tin chung về khách sạn Holiday Gold Hà Nội (Công ty TNHH du lịch Trường Sơn).
Khách sạn Holiday Gold Hà Nội (Công ty TNHH du lịch Trường Sơn) có trụ sở kinh doanh tại:
Số 24, Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Mã số thuế: 0101904530
Số điện thoại: (84-4)38 282 814
Fax: (84-4)39 289 865
Email: star@hanoiholidayhotel.com
Website: www.hanoiholidayhotel.com
1.2 Quá trình hình thành và phát triển
Khách sạn Hà Nội Holiday Gold là một trong những khách sạn sang trọng thuộc tập đoàn khách sạn Charming do công ty TNHH du lịch Trường Sơn thành lập. Cho tới nay tập đoàn khách sạn Charming gồm có năm khách sạn quy mô là: Hà Nội Charming 1, Hà Nội Charming 2, Hà Nội Holiday Diamond, Hà Nội Serene và Hà Nội Holiday Gold.
Năm 1991, với số vồn điều lệ là 1,9 tỷ VNĐ, ông Nguyễn Văn Minh đã thành lập khách sạn Charming đầu tiên tại số 15, Yên Thái, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội với mục đích phục vụ nhu cầu lưu trú của khách du lịch trong và ngoài nước. Do nhu cầu ngày càng tăng cao của khách du lịch quốc tế, năm 2000 ban quản lý tiếp tục mở rộng quy mô thêm một khách sạn Charming 2 tại số 31, hàng Gà, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Sau nhiều năm hoạt đông, nhận thấy tiềm năng trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng khách sạn rất cao, ban giám đốc tập đoàn Charming đã quyết định mở rộng thêm 3 khách sạn mới ngay tại trung tâm Hà Nội trong đó có khách sạn Holiday Gold (2008) tại 24, Hàng Mành, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Tới nay cả 5 khách sạn đều đã đi vào hoạt động và kinh doanh có hiệu quả.
Khách sạn Holiday Gold nằm ngay trung tâm Phố cổ Hà Nội, gần các con phố thời trang, các điểm du lịch hấp dẫn, chỉ mất 5 phút đi bộ để đến Hồ Hoàn Kiếm và nhà Múa Rối Nước Thăng Long, 40 phút để đến sân bay Quốc Tế Nội Bài, 5 phút đến Ga Hà Nội, 10 phút đến Trạm Xe Buýt của Hãng Hàng Không Việt Nam. Do vị trí thuận lợi như vậy nên khách sạn đã thu hút được một nguồn khách khá lớn: khách thương mại, khách du lịch, khách công vụ…
Khách sạn có 6 tầng tổng cộng 60 phòng trang bị đầy đủ tiện nghi đạt tiêu chuẩn quốc tế phục vụ cho kinh doanh lưu trú, nhà hàng Á Âu, bar, khu vui chơi giải trí. Khách sạn có cơ sở vật chất khá đông bộ và hiện đại được Tổng cục du lịch xếp hạng 3 sao.
1.3 Các lĩnh vực kinh doanh
Khách sạn Holiday Gold kinh doanh ba loại hình dịch vụ cơ bản:
Kinh doanh dịch vụ lưu trú: Khách sạn là một bộ phận rất quan trọng của ngành du lịch, nói đến khách sạn là nói đến kinh doanh lưu trú và các dịch vụ liên quan đến lưu trú của khách hàng. Với khách sạn Holiday Gold cũng vậy, kinh doanh lưu trú là lĩnh vực kinh doanh chính của khách sạn, nó phục vụ cho nhu cầu nghỉ ngơi của khách hàng sau một ngày làm việc hay du lịch. Khách sạn có 60 phòng đạt tiêu chuẩn quốc tế 3 sao, mỗi buồng đều được trang trí nội thất hiện đại với một máy điều hòa, một máy tính, internet, một minibar, ban công. Chủ trương của khách sạn là bằng mọi biện pháp tốt nhất phải nâng cao chất lượng hiệu quả kinh doanh dịch vụ lưu trú, mang đến cho khách hàng sự phục vụ tốt nhất và sự hài lòng cao nhất.
Kinh doanh dịch vụ ăn uống: Cùng với dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống cũng là dịch vụ kinh doanh cơ bản của khách sạn. Khách sạn có một nhà hàng phục vụ cho nhu cầu ăn uống của khách hàng. Nhà hàng phục vụ các món ăn châu Á và châu Âu tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng. Mục tiêu của khách sạn trong lĩnh vực này là làm sao tạo sự đa dạng về chủng loại các món ăn, đồ uống, đảm bảo chất lượng món ăn cũng như phong cách phục vụ tốt nhất.
Kinh doanh dịch vụ khác: Các dịch vụ kinh doanh khác trong khách sạn rất phong phú vàh đa dạng: dịch vụ vui chơi giải trí, dịch vụ vận chuyển, visa, đặt vé máy bay, tàu lửa, dịch vụ internet, dịch vụ giặt ủi…Các dịch vụ này cũng góp phần quan trọng trong việc nâng cao chất lượng phục vụ cho khách sạn. Sự độc đáo và đa dạng của các loại hình dịch vụ bổ sung làm tăng sức hấp dẫn đối với khách hàng và là lợi thế cạnh tranh của khách sạn Holiday Gold so với các khách sạn khác.

1.4 Cơ cấu tổ chức bộ máy của khách sạn Holiday Gold Hà Nội.
1.4.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý và các phòng ban chức năng.
 Sơ đồ bộ máy tổ chức của khách sạn Holiday Gold


Sơ đồ 1.1: Cơ cấu tổ chức của khách sạn Holiday Gold Hà Nội
Đây là một cơ cấu tổ chức đơn giản, tiết kiệm nhân lực nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả kinh doanh. Khách sạn Holiday Gold được điều hành trực tiếp bởi ban giám đốc khách sạn bao gồm 1 tổng giám đốc và 2 phó giám đốc. Dưới ban giám đốc là các bộ phận, phòng với mỗi chức năng cụ thể. Từng bộ phận, phòng đểu có tổ trưởng/trưởng phòng và nhân viên dưới quyền.
 Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận trong khách sạn.
- Ban giám đốc: giữ vai trò lãnh đạo và quản lý toàn bộ tài sản và hoạt động của khách sạn, đảm bảo các bộ phận hoạt động đồng bộ và đạt kết quả cao, chịu trách nhiệm chung đối với mọi hoạt động kinh doanh của khách sạn trước pháp luật. Đồng thời kiểm tra giám sát các hoạt động của các bộ phận khác trong khách sạn.
- Phòng tài chính kế toán: gồm có 1 kế toán trưởng và 4 kế toán viên phụ trách vấn đề ngân quỹ, ghi chép, phản ánh đầy đủ, trung thực số liệu trong quá trình kinh doanh của khách sạn. Đồng thời theo dõi, phát hiện và ngăn ngừa những sai trái trong quản lý, thực hiện nghiệp vụ kế toán từ đó giúp ban giám đốc điều hành tốt hoạt động kinh doanh của khách sạn.
- Phòng kinh doanh và marketing: gồm 1 trưởng phòng, 1 phó phòng và 5 nhân viên đảm nhiệm tiến hành hoạt động kinh doanh và tìm hiểu, nghiên cứu thị trường, xây dựng chiến lược kinh doanh dài hạn cho các hoạt động kinh doanh của khách sạn đạt.
- Phòng nhân sự: gồm 1 trưởng phòng, 1 phó phòng và 5 nhân viên phụ trách việc tuyển dụng và đào tạo nhân sự, bố trí và sắp xếp vị trí phù hợp cho từng người.
- Bộ phận lễ tân: là bộ mặt của khách sạn là nơi đầu tiên tiếp xúc với khách và là “ trung tâm thần kinh” của khách sạn cho nên bộ phận lễ tân đóng vai trò rất quan trọng: là cầu nối giữa khách với các bộ phận còn lại trong khách sạn để đáp ứng và thoả mãn mọi nhu cầu của khách hàng và phối hợp hoạt động của các bộ phận khác trong khách sạn giúp cho các bộ phận đó hoạt động một cách có kế hoạch tạo nên guồng máy thống nhất. Bộ phận này gồm có 1 trưởng quản lý và 6 nhân viên lễ tân có chức năng đón tiếp khách hàng, hướng dẫn khách đặt phòng và trả phòng…
- Bộ phận buồng: gồm có 1 trưởng bộ phận,2 trưởng ca và 20 nhân viên trực tiếp thực hiện các nghiệp vụ liên quan đến buồng phòng đáp ứng nhu cầu lưu trú của khách và các nhu cầu khác nếu họ yêu cầu như: giặt là, phục vụ ăn tại phòng, báo thức, điện thoại quốc tế…
- Bộ phận bếp: gồm có 2 bếp trưởng, 4 phụ bếp và 4 nhân viên bàn, có nhiệm vụ phục vụ các món ăn, đồ uống theo yêu cầu của thực khách.
- Bộ phận nhà hàng, bar: 1 giám đốc nhà hàng, 2 phó giám đốc và 3 trợ lý, 1 quản lý quầy bar, 2 nhân viên pha chế và 20 nhân viên bàn chịu trách nhiệm phục vụ nhu cầu thưởng thức các loại đồ uống đặc biệt châu Âu và châu Á, nhu cầu giải trí khác như nghe nhạc, karaoke, khiêu vũ…đồng thời còn có 1 cừa hàng tiện lợi mini trong khách sạn với 4 nhân viên làm ca nhằm đáp ứng nhu cầu cấp thiết khác của khách hàng. Cùng với đội ngũ gồm 4 nhân viên bảo vệ làm ca chịu trách nhiệm bảo vệ an ninh, trật tự của khách sạn.
Như vậy qua sơ đồ 1.1 có thể thấy các bộ phận, phòng ban trong khách sạn Holiday Gold có mối liên hệ chặt chẽ với nhau, và đều hướng tới một mục tiêu chung là mang đến sự hài lòng cho khách hàng, nâng cao doanh thu, lợi nhuận cho khách sạn. Mặc dù mỗi bộ phận, phòng lại có một nhiệm vụ khác nhau nhưng chúng đều có sự liên hệ, tác động lẫn nhau và đều chịu sự quản lý, kiểm soát của ban giám đốc khách sạn. Cơ cấu tổ chức của khách sạn như vậy là hoàn toàn phù hợp với quy mô, nhiệm vụ của một khách sạn 3 sao như khách sạn Holiday Gold.
1.4.2 Cơ cấu lao động của khách sạn Holiday Gold Hà Nội.
• Trình độ lao động: hiện nay, tổng số cán bộ công nhân viên trong khách sạn là 100 người trong đó 72 người là lao động trực tiếp chiếm 72%, 28 người là lao động gián tiếp chiếm 28%. Cơ cấu lao động và trình độ học vấn được phân bố theo bảng sau:
                                                 (Đơn vị: người)


Bộ phận
Số lao động
Tuổi trung bình Trình độ văn hóa

Đại học-
cao đẳng
Trung cấp
Lao động phổ thông


Ban giám đốc 3 48 3
Phòng tài chính kế toán 5 35 3 2
Phòng kinh doanh và marketing
7
30
4
3
Phòng nhân sự 7 38 5 2
Bộ phận lễ tân 7 25 5 2
Bộ phận buồng phòng 23 30 5 5 3
Bộ phận bếp 10 31 2 4 4
Bộ phận nhà hàng 38 37 7 14 17
Tổng số 100 34 32 34
                                                 (Nguồn: Khách sạn Holiday Gold Hà Nội)
Bảng 1.1 Cơ cấu lao động của khách sạn Holiday Gold Hà Nội.
Qua bản thống kê ta thấy số người lao động có trình độ Đại Học Cao đẳng là 34 chiếm 34% bằng với tỷ lệ lao động phổ thông và hơn 2% so với trình độ người lao động có trình độ trung cấp. Như vậy có thể thấy đội ngũ nhân viên trong khách sạn khá hợp lý, phần lớn những người có trình độ Đại học giữ vai trò quản lý còn lao động phổ thông thường làm công việc chân tay như buồng phòng hay phục vụ bàn. Tuy nhiên khách sạn cũng nên nâng cao trình độ cho đội ngũ nhân viên trình độ trung cấp để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của xã hội, đặc biệt trong ngành dịch vụ lưu trú như hiện nay.
II. HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN
 2.1 Đặc điểm ngành, thị trường, khách hàng và các dịch vụ chính của khách sạn Holiday Gold.
2.1.1 Đặc điểm ngành du lịch nói chung và ngành kinh doanh dịch vụ lưu trú nói riêng.
Công nghiệp không khói, tên gọi không chính thức của ngành du lịch, giữ vị trí quan trọng trong nền kinh tế toàn cầu. Theo tài liệu Chỉ số Cạnh tranh Du lịch 2009 ( Travel & Tourism Competitiveness Index – TTCI 2009 ), do Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF) ấn hành, ngành “du lịch và lữ hành hiện chiếm khoảng 9,9 GDP, 10,9 % xuất khẩu, và 9,4 đầu tư của thế giới ". Du lịch là ngành không khói, ít gây ô nhiễm môi trường, giúp khách du lịch vừa được nghỉ ngơi, giảm strees vừa biết thêm nhiều điều hay mới lạ mà khách chưa biết. Du lịch còn góp phần phát triển kinh tế của đất nước, tạo việc làm và tăng thu nhập cho người lao động.
Ở Việt Nam hiện nay du lịch được coi là ngành kinh tết mũi nhọn và ưu tiên hàng đầu bởi lượng ngoại tệ mà nó mang lại. Trong những năm gần đây, du lịch nước ta phát triển vô cùng nhanh chóng mặc những suy thoái kinh tế đang diễn ra ở hầu hết các nước. Trong đó, kinh doanh dịch vụ lưu trú chính là một trong những điểm sáng của thành công này. Các khách sạn được đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng mạnh mẽ, quy mô ngày càng lớn, dịch vụ ngày càng được hoàn thiện tạo ra sức hút lớn đối với du khách trong và ngoài nước, xây dựng được một hình ảnh Việt Nam hiện đại trong mắt du khách quốc tế. Vì vậy lượng khách quốc tế tới Việt Nam ngày càng tăng lên trong những năm gần đây. Cụ thể qua bảng số liệu 2.1.1 sau đây:

CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN KHÁH SẠN DU LỊCH VÀ DỊCH VỤ THƯƠNG MẠI ĐIỆN LỰC, HÀ NỘI

PHẦN 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ KHÁCH SẠN ĐIỆN LỰC,
CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN KHÁH SẠN DU LỊCH VÀ DỊCH VỤ THƯƠNG MẠI ĐIỆN LỰC, HÀ NỘI

1.1 Sơ lược quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Điện Lực, công ty TNHH một thành viên khách sạn du lịch và dịch vụ thương mại Điện Lực, Hà Nội.
Tên doanh nghiệp :        Công ty TNHH một thành viên Khách sạn du lịch và dịch vụ
                                        thương mại Điện Lực
Tên giao dịch :               Khách sạn Điện Lực
Tên tiếng Anh:               Điện Lực Hotel
Lĩnh vực kinh doanh:   Khách sạn - Du lịch
Trụ sở:                           30 Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện  thoại:                    ( 84-4) 38 253 167
Website:                          http://www.npctravel.com
Khách sạn Điện Lực là khách sạn thuộc Tổng công ty Điện Lực Việt Nam. Khách sạn được xây dựng xuất phát từ yêu cầu thực tế của Tổng công ty là cần có một địa điểm để phục vụ cho việc tiến hành các cuộc họp định kì hàng tháng, hàng năm cũng như cần một nơi để khách hàng của Tổng công ty có thể ở lại thuận lợi cho công việc.
Tháng 9 năm 1984, Bộ Năng lượng (nay là bộ Công nghiệp) đã quyết định xây dựng Nhà khách của ngành tại 30 Lý Thái Tổ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Nhà khách bắt đầu đi vào hoạt động từ tháng 2 năm 1988 với tên gọi “Trung tâm dịch vụ và điều độ năng lượng” (quyết định số 164/NL-TCCB ngày 09/02/1988 của Bộ Năng Lượng).
Ngày 20/08/1991, theo quyết định số 428/NI-TCCB của Bộ Năng Lượng, Nhà khách được đổi tên thành “Trung tâm dịch vụ và điều dưỡng năng lượng”. Đến ngày 29/06/1993 thực hiện quyết định 317/TT của thủ tướng chính phủ đã đổi tên nhà khách thành khách sạn Điện Lực.
Kể từ khi đi vào hoạt động, khách sạn Điện Lực đã phát huy được những lợi thế của mình đạt được những thành tích đáng kể và được Tổng cục Du lịch Việt Nam công nhận tiêu chuẩn 3 sao với tổng diện tích khách sạn là 1760km2.
Khách sạn phục vụ một phần cán bộ công nhân viên trong ngành điện, tổ chức khách quốc tế đến Việt Nam làm việc với ngành điện hay du lịch... Ngoài ra còn phục vụ rất nhiều lượt khách có nhu cầu lưu trú tại khách sạn.
Nằm giữa trung tâm thành phố Hà Nội, chiếm được một khoảng không gian rộng trong khu phố cổ đặc biệt khách sạn rất gần với các cơ quan trung tâm như: UBNN, Thành phố Hà Nội, ngân hàng nhà nước, các Trung tâm thương mại, Nhà hát lớn,…và rất gần với Hồ Hoàn Kiếm, vị trí thuận tiện cho khách sạn có một môi trường thoáng mát yên tĩnh, thích hợp cho nghỉ ngơi, đáp ứng được nhu cầu về đi lại, làm việc, vui chơi giải trí đối với khách thương gia.
Sau hơn 21 năm hình thành và phát triển, hiện nay khách sạn Điện Lực có địa chỉ tại số 30 đường Lý Thái Tổ, phường Lý Thái Tổ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, với quy mô gồm 69 phòng nghỉ, kết hợp là phòng ăn 150 chỗ, khu vực bếp tầng 1, các phòng nghỉ tầng 3 và hội trường lớn có thể phục vụ được 250 đại biểu họp, khu massage. Ngoài ra khách sạn còn có nhiều phòng, văn phòng và khu vực chức năng khác.
Sau nhiều năm hoạt động khách sạn Điện Lực luôn hoàn thành chức năng nhiệm vụ mà Tổng công ty giao phó, số lượng khách không ngừng tăng lên, là địa chỉ đáng tin cậy của không chỉ các doanh ngiệp trong ngành điện mà còn khách ngoài ngành và các đơn vị cá nhân khác.
1.2 Bộ máy tổ chức, quản lý của khách sạn Điện Lực, công ty TNHH một thành viên khách sạn du lịch và dịch vụ thương mại Điện Lực, Hà Nội
1.2.1 Mô hình bộ máy tổ chức, quản lý của khách sạn Điện Lực, Hà Nội
Bộ máy tổ chức quản lý của khách sạn Điện Lực có cấu trúc  – chức năng theo mô hình sau:

Hình 1.1.Mô hình bộ máy tổ chức, quản lý của khách sạn Điện Lực, Hà Nội
(Nguồn: Phòng nhân sự, khách sạn Điện Lực, Hà Nội )
1.2.2 Chức năng, nhiệm vụ của từng cá nhân, bộ phận
- Giám đốc: Là người chịu trách nhiệm điều hành hoạt động của toàn bộ khách sạn, chỉ đạo các bộ phận khác thực hiện các chức năng nhiệm vụ của mình. Ngoài ra giám đốc khách sạn còn chịu trách nhiệm chính trước các công việc của khách sạn…
- Phó giám đốc: Là người giúp đỡ cho giám đốc hoàn thành tốt công việc của mình. Phó giám đốc ngoài việc chịu trách về các lĩnh vực, công việc cụ thể theo sự phân công, ủy quyền của giám đốc khách sạn, còn phải trực tiếp điều hành hoạt động kinh doanh và nghiên cứu thị trường.
- Bộ phận lễ tân: Bao gồm tổ Lễ tân và tổ dịch vụ bổ sung. Hai bộ phận này chịu những trách nhiệm và vai trò khác nhau nhưng có mối quan hệ mật thiết gắn liền không thể tách riêng trong quá trình phục vụ khách hàng: Dưới đây là chức năng của từng bộ phận:
+ Tổ lễ tân bao gồm: Các nhân viên tiếp tân, nhân viên trực điện thoại, nhân viên thanh toán và thu ngân. Tổ lễ tân của khách sạn phục vụ 24/24 giờ trong ngày theo chế độ 3 ca. Họ có chức năng tiếp đón khách, điều phối việc thuê phòng của khách, làm đại diện cho khách sạn trong việc mở rộng mối liên doanh, liên kết, là cầu nối giữa khách hàng với các bộ phận khác của khách sạn, thay mặt cho khách sạn đáp ứng mọi nhu cầu của khách. Lễ tân cũng là trung tâm phối hợp các hoạt động của các bộ phận khác nhau, giúp các bộ phận  hoạt động một cách nhịp nhàng và có kế hoạch. Ngoài ra bộ phận Lễ tân của khách sạn Điện Lực còn có trách nhiệm tổng hợp, thanh toán đầy đủ kịp thời, chính xác mọi khoản nợ của khách, hàng ngày phải có báo cáo với ban lãnh đạo về tình hình sử dụng buồng của khách sạn. Lễ tân cũng là người phải lắng nghe, tiếp thu những ý kiến của khách về thực đơn, tiện nghi, giờ ăn…để thông báo kịp thời tới các bộ phận có liên quan nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ.
+ Tổ dịch vụ bổ sung: Thực hiện các dịch vụ bổ sung khác như y tế, photocopy, tổ chức những chương trình du lịch, thu đổi ngoại tệ, làm thủ tục visa, hộ chiếu, thuê xe ôtô, đăng kí vé máy bay. Ngoài ra tổ dịch vụ bổ sung còn phục vụ cho các hội nghị, hội thảo cho các tổ chức trong và ngoài ngành.
- Bộ phận buồng: Hoạt động 24/24 giờ trong ngày hoạt động theo chế độ ca. Nhà buồng trực tiếp phục vụ việc lưu trú của khách tại khách sạn, có trách nhiệm đảm bảo vệ sinh hàng ngày các trang thiết bị, vệ sinh phòng khách sạn mang lại cho khách hàng những cảm giác thoải mái nhất. Bộ phận buồng có chức năng phối hợp với các bộ phận Lễ tân theo dõi và quản lý việc thuê phòng ngủ, tổ chức đón tiếp và phục vụ khách trong thời gian khách lưu trú tại khách sạn, đảm bảo an toàn cho khách trong phạm vi phòng ngủ, đảm bảo vệ sinh phòng sạch sẽ.
- Bộ phận nhà hàng: Có chức năng thỏa mãn tối đa nhu cầu ăn uống của khách, xây dựng thực đơn phong phú, nghiên cứu đặc điểm của khách hàng để có những thực đơn phù hợp, tổ chức tốt các khâu mua hàng, nhập kho, lưu trữ, tránh trường hợp thiếu nguyên liệu trong quá trình chế biến món ăn hoặc nhiên liệu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cũng cần phải tránh tình trạng thừa dẫn đến hư hỏng lãng phí. Nhà hàng bao gồm các bộ phận trực thuộc sau: Tổ bếp, tổ bàn, tổ giải khát.
- Bộ phận phụ trợ: Có chức năng đảm bảo việc vận hành an toàn liên tục đối với toàn hệ thống điện, nước phục vụ trong khách sạn. Bảo dưỡng, sửa chữa và thay thế các thiết bị khi cần, sửa chữa kịp thời các hỏng hóc để đảm bảo buồng phục vụ khách. Bảo đảm vệ sinh và cảnh quan sạch đẹp trong khách sạn, tạo cho khách sạn một môi trường thoáng đãng thoải mái, thực sự thư giãn cho khách hàng. Bộ phận phụ trợ bao gồm: Tổ vận hành, sửa chữa, tổ vệ sinh công nghiệp, tổ giặt là, phụ trợ.
- Bộ phận tổng hợp: Có chức năng tổ chức nhân sự, công văn giấy tờ, thủ tục hành chính, tổ chức kinh doanh, tiếp thị lên kế hoạch sản xuất, quản lý mua bán vật tư…bố trí nhân lực một cách hợp lý cho bộ máy của doanh nghiệp hoạt động một cách hiệu quả nhất, đảm bảo cung ứng nguyên liệu một cách kịp thời không chỉ về số lượng mà còn phải đảm bảo về chất lượng. Ngoài ra bộ phận tổng hợp là đại diện duy nhất cho giám đốc khách sạn để phổ biến các chính sách, chế độ cũng như mọi chỉ thị, quyết định của cấp trên tới các bộ phận trong khách sạn.
- Bộ phận tài chính kế toán: Có chức năng theo dõi, ghi chép chỉ tiêu của khách sạn theo đúng hệ thống tài khoản và chế độ kế toán của nhà nước, theo dõi tình hình sử dụng vốn và tài sản để có những báo cáo kịp thời phản ánh những thay đổi để lãnh đạo có biện pháp xử lý nhanh chóng kịp thời. Bộ phận này có trách nhiệm quản lý tiền, tham mưu cho giám đốc về công tác kế toán tài chính. Hướng dẫn nghiệp vụ kế toán cho kế toán và nhân viên kinh tế dưới các phòng ban. Hướng dẫn, giám sát và kiểm tra công tác thu chi theo đúng nguyên tắc, chế độ tài chính hiện hành của nhà nước. Hàng tháng, quý, năm bộ phận này lập báo cáo kế toán và tình hình sử dụng lao động quỹ lương. Thực hiện việc trả lương cho nhân viên đúng thời hạn, đúng nguyên tắc và chính xác, tránh những sai sót gây tranh cãi giữa các nhân viên trong khách sạn.
1.2.3 Nhận xét về bộ máy tổ chức, quản lý của khách sạn Điện Lực, Hà Nội
Với mô hình cấu trúc bộ máy tổ chức, quản lý của khách sạn Điện Lực như trên thì bên cạnh những cá nhân quản lý trực tuyến (Giám đốc, Phó giám đốc), có quyền lực quản lý bao trùm lên tất cả các bộ phận và cá nhân trong khách sạn thì còn có những bộ phận có một phần quyền lực, chịu trách nhiệm quản lý trong chỉ một bộ phận, một phạm vi nhất định (như bộ phận lễ tân, bộ phận buồng, bộ phận nhà hàng, bộ phận phụ trợ, bộ phận tổng hợp, bộ phận tài chính kế toán).
Theo đó, việc quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn Điện Lực có những đặc điểm sau:
-Ưu điểm:
+ Tính thống nhất chỉ huy: Các nhà quản trị cấp cao có quyền và chịu trách nhiệm quản lý tất cả các nhân viên dưới quyền trong khách sạn nên việc chỉ đạo, ra quyết định có tính thống nhất cao từ trên xuống dưới.
+ Các bộ phận trong khách sạn có sự ăn ý, liên kết chặt chẽ với nhau. Bộ phận lễ tân, buồng, phụ trợ đều có những chức năng và nhiệm vụ cụ thể nhưng họ có quan hệ mật thiết với nhau theo một thể thống nhất để phục vụ tốt cho khách ở khách sạn. Do đó các bộ phận và phòng ban rất ít khi có trường hợp xảy ra mâu thuẫn, họ thường có sự ăn ý như giữa bộ phận buồng và bộ phận lễ tân.

- Nhược điểm:
+ Chưa tập trung năng lực trong các lĩnh vực chuyên sâu: Các bộ phận chưa có sự riêng biệt như giữa bộ phận tài chính và kế toán làm cho tính chuyên môn hóa chưa cao, chưa đảm bảo hoạt động được một cách chuyên nghiệp.
+ Mô hình bộ máy, tổ chức quản lý của khách sạn chưa rõ ràng. Mô hình còn tổng hợp bao quát chung làm cho người ngoài hoặc khách hàng nhìn vào mô hình có thể khó hiểu hoặc không hiểu rõ về bộ máy tổ chức của khách sạn.
Trên thực tế, việc tổ chức quản lý hoạt động kinh doanh của khách sạn Điện Lực diễn ra khá trôi chảy. Các cá nhân và bộ phận trong khách sạn luôn cố gắng làm việc hết khả năng trong quyền hạn và trách nhiệm của mình, đồng thời luôn sẵn sàng hỗ trợ, giúp đỡ các bộ phận, các cá nhân khác trong khách sạn. Ban giám đốc luôn có những quyết định nhanh chóng, đúng đắn và kịp thời. Các bộ phận khá nhanh nhạy trong việc nắm bắt tình hình và kịp thời trong việc đưa ra các giải pháp.
1.3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh của khách sạn Điện Lực, công ty TNHH một thành viên khách sạn du lịch và dịch vụ thương mại Điện Lực, Hà Nội
Khách sạn Điện Lực đang tiến hành kinh doanh trong các lĩnh vực sau:
- Dịch vụ lưu trú: Đây là lĩnh vực kinh doanh chính của khách sạn Điện Lực, đồng thời cũng là lĩnh vực kinh doanh mang lại doanh thu cao nhất cho khách sạn. Hiện tại khách sạn có 69 phòng mỗi phòng được trang bị những thiết bị hiện đại, đồng bộ và kiến trúc đa dạng như: Hệ thống báo cháy, khóa an toàn, hệ thống chữa cháy tự động, nguồn điện xoay chiều 220/240, máy điều hòa, két an toàn, tủ lạnh, hệ thống truyền hình vệ tinh, hệ thống loa, dịch vụ điện thoại trong nước và quốc tế…ngoài ra trong phòng tắm còn có bồn tắm, máy sấy tóc và phục vụ phòng có đồ ăn nóng, đồ ăn nhanh phục vụ 24/24.
- Dịch vụ ăn uống: Đây là lĩnh vực quan trọng thứ hai của khách sạn Điện Lực. Trong khách sạn toàn bộ nhà ăn, bếp, bàn đều được thiết kế theo tiêu chuẩn đảm bảo vệ sinh và được nối liền với khu lưu trú. Khách sạn có hai loại nhà hàng gồm: 2 nhà hàng lớn với sức chứa 250 chỗ, ngoài ra còn có 4 nhà hàng nhỏ với sức chứa từ 30-60 chỗ. Trang thiết bị trong nhà hàng được trang trí trang nhã, đẹp mắt tạo ra một không khí thực sự thoải mái khi khách vào thưởng thức các món ăn của khách sạn tại đây. Ngoài ra quầy bar của khách sạn được bố trí nằm cạnh hành lang phục vụ 24/24h đáp ứng các nhu cầu giải khát cho khách, cung cách phục vụ chuyên nghiệp mang lại sự thoải mái cao nhất cho khách hàng.
- Các dịch vụ bổ sung khác: Ngoài hai lĩnh vực kinh doanh chính nêu trên, khách sạn Điện Lực còn tiến hành hoạt động kinh doanh trong một số lĩnh vực khác tiêu biểu là:
+ Dịch vụ điện thoại: Phục vụ khách có nhu cầu gọi điện thoại trong và ngoài nước với hệ thống điện thoại của Mỹ rất hiện đại.
+ Dịch vụ thuê hội trường: Khách sạn Điện Lực có một hội trường với sức chứa 250 chỗ ngoài ra còn có phòng hội thảo 50 chỗ với đầy đủ các trang thiết bị hiện đại  phục vụ cho tổ chức hội nghị, hội thảo, tiệc cưới…
+ Dịch vụ thuê ôtô: Khách sạn Điện Lực có đội ngũ lái xe giàu kinh nghiệm có thể phục vụ lái xe cho các tiệc cưới, hỏi cần thuê xe.
+ Dịch vụ massage: Với các trang thiết bị hiện đại với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, giàu kinh nghiệm đem đến cho khách hàng sự thoải mái cao nhất.
+ Các dịch vụ khác như: Giặt là, đổi tiền, dịch vụ tư vấn, dịch vụ internet, photocopy, dịch vụ gọi taxi…
Có thể thấy rằng, hiện nay khách sạn Điện Lực đang tiến hành kinh doanh khá nhiều lĩnh vực khác nhau. Tất cả tạo nên một bộ sản phẩm dịch vụ đa dạng,  phong phú và có chất lượng cao, đảm bảo việc thỏa mãn tối đa các nhu cầu của cả khách lưu trú trong khách sạn và khách hàng bên ngoài.
 
PHẦN 2:TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN
ĐIỆN LỰC, CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN KHÁCH SẠN DU LỊCH VÀ DỊCH VỤ THƯƠNG MẠI ĐIỆN LỰC, HÀ NỘI
       
2.1 Sản phẩm và thị trường khách của khách sạn Điện Lực, công ty TNHH một thành viên khách sạn du lịch và dịch vụ thương mại Điện Lực, Hà Nội
2.1.1 Sản phẩm của khách sạn Điện Lực, Hà Nội
Khách sạn Điện Lực, Hà Nội hiện đang kinh doanh những dịch vụ sau:
2.1.1.1 Dịch vụ lưu trú
Hiện tại khách sạn Điện Lực có tổng cộng 69 phòng nghỉ, được chia thành 3 loại khác nhau để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Bảng 2.1. Thông tin phòng nghỉ của khách sạn Điện Lực, Hà Nội
STT Loại phòng Số lượng Thông tin phòng Giá
(nghìn đồng/
ngày đêm)

   1  
   Loại A1      
      10 Diện tích 35m2
Phòng được trang trí hiện đại tạo không gian ấm cúng    
      1.500

   2
   Loại A2      45
P.đôi: 25
P.đơn:20 Diện tích 30m2
Phòng khách được trang trí trang nhã lịch sự, tạo không gian nghỉ ngơi thoải mái thật sự cho khách
   
      1.300
      1.150

   3  
   Loại B1        

      14 Diện tích 28m2
Phòng được trang trí đương đại gồm các hệ thống thiết bị đa dạng như: Bồn tắm, tủ lạnh, ti vi, két sắt…    
     
      1.000
(Nguồn: Bộ phận Lễ tân, khách sạn Điện Lực, Hà Nội)
2.1.1.2 Dịch vụ ăn uống
Hiện nay khách sạn Điện Lực có 2 nhà hàng lớn với sức chứa 250 khách, ngoài ra có 4 nhà hàng nhỏ sức chứa từ 30-60 chỗ. Khách sạn cũng thường xuyên nhận tổ chức các bữa tiệc hội nghị, tiệc cưới…nhằm phục vụ tối đa nhu cầu ăn uống của khách hàng trong và ngoài khách sạn.
 
Bảng 2.2. Thông tin về các nhà hàng của khách sạn Điện Lực, Hà Nội
STT Loại
nhà hàng Giới thiệu Sức chứa Thời gian
hoạt động

   1
  Nhà hàng
       lớn
Có thiết kế đương đại nhưng không kém phần ấm cúng, phòng ăn phục vụ ăn sáng, ăn trưa tự chọn với thực đơn phong phú, hấp dẫn.  
    250
 6:00-22:00

CÔNG TY TNHH SỰ KIỆN VÀ TRUYỀN THÔNG DU LỊCH VIỆT (VIETMEDIA)

PHẦN 1
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH SỰ KIỆN VÀ TRUYỀN THÔNG DU LỊCH VIỆT (VIETMEDIA)
1.1 Sơ lược quá trình hình thành và phát triển của công ty
Tên giao dịch đầy đủ:    Công ty trách nhiệm hữu hạn Sự Kiện & Truyền Thông Du Lịch Việt
Tên tiếng Anh:               VIETMEDIA
Địa chỉ:                         66 Núi Trúc, Ba Đình, Hà Nội
Tel:                               04.35633027
Fax:                              04.37367151
Email                            vietmediatour@gmail.com
Website:                        vietmediatour.vn

Công ty TNHH Sự Kiện và Truyền Thông Du Lịch Việt(VietMedia) được thành lập năm 2008, của Phòng Đăng ký kinh doanh- Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội. Văn phòng Công ty đặt tại số 66 Núi Trúc, Hà Nội. Công ty được thành lập với loại hình Công ty trách nhiệm hữu hạn có hai thành viên trở lên gồm có 02 thành viên góp vốn với số vốn điều lệ là 770.000.000 đồng (Bảy trăm bảy mươi triệu đồng). Công ty Sư Kiện & Truyền Thông Du Lịch Việt có 02 chức năng chính là kinh doanh lữ hành quốc tế, tổ chức sự kiện. Ngoài ra Công ty còn thực hiện một số các chức năng bổ trợ như Đại lý vé máy bay trong nước, quốc tế, cho thuê xe phương tiện vận tải đường bộ…
Hiện nay, Công ty có trên 45 cán bộ công nhân viên trong đó có 20 người đã ký hợp đồng từ 1 năm trở lên, 15 nhân viên ký kết hợp đồng theo thời vụ và 10 người ký kết hợp đồng cộng tác viên. Trong thời gian gần đây, Công ty coi trọng phát triển cơ sở hạ tầng vật chất kỹ thuật, nhà cửa, quảng cáo thương hiệu Công ty, nâng cao chất lượng phục vụ đối với khách hàng đi du lịch. Bên cạnh đó, đầu tư phát triển nguồn nhân lực cũng là một trong những chính sách quan trọng của Công ty. Công ty đã thực hiện nghiêm túc các quy chế phân phối tiền lương, khen thưởng, quy chế khoán đồng thời tiến hành công tác đào tạo phát triển ổn định nguồn nhân lực. Với rất nhiều cách thức, Công ty đã tuyển dụng được những nhân viên có năng lực và trình độ chuyên môn cao.
Song song với nó là việc củng cố đoàn kết nội bộ, mở rộng hợp tác, tạo mối quan hệ với các doanh nghiệp lữ hành trong nước và nước ngoài. Đây chính là tiền đề để công ty phát triển và mở rộng quy mô hoạt động kinh doanh của mình.

1.2 Bộ máy tổ chức,quản lý của công ty TNHH Sự Kiện & Truyền Thông Du Lịch Việt
1.2.1 Cơ cấu tổ chức của Công ty TNHH Sự Kiện & Truyền Thông Du Lịch Việt
Nhân sự làm việc tại Công ty hiện nay là 45 người trong đó 20 người đã ký kết hợp đồng lao động 1 năm, số nhân viên ký hợp đồng theo thời vụ là 15 người, và 10 người ký kết hợp đồng cộng tác viên. Cơ cấu được thể hiện theo sơ đồ trực tuyến chức năng:
Sơ đồ: Mô hình biểu diễn cơ cấu tổ chức của Công ty

(Nguồn công ty Sự Kiện & Truyền Thông Du Lịch Việt)
- Giám đốc Công ty: Là người có quyết định cao nhất trong công ty và người đại diện của Công ty trước Pháp luật. Giám đốc chịu trách nhiệm chung về quản lý mọi hoạt động kinh doanh của Công ty. Có quyền đề bạt, miễn nhiệm, tiếp nhận hoặc sa thải lao động theo quy chế của Công ty và phù hợp với Bộ Luật Lao động. Báo cáo định kỳ tình hình kinh doanh của Công ty trước toàn thể cán bộ Công nhân viên của Công ty.
- Phó Giám đốc: Là người hỗ trợ cho Giám đốc trong quá trình kinh doanh của Công ty.
- Phòng Du lịch nước ngoài: Phụ trách hoạt động tiếp thị, thu hút khách Việt Nam và khách nước ngoài đang sinh sống và làm việc tại Việt Nam đi du lịch nước ngoài. Ký kết hợp đồng với các công ty nhận khách và khách hàng đi du lịch. Phòng được tổ chức dựa trên tiêu thức phân đoạn thị trường, được chia thành các nhóm theo khu vực địa lý như nhóm thị trường khách đi Thái Lan, nhóm thị trường khách đi Malaysia- Singapore, nhóm thị trường khách đi Trung Quốc, nhóm thị trường khách đi Châu Âu. Tiến hành nhiệm vụ xây dựng và tính giá các chương trình du lịch nước ngoài, điều hành đặt các dịch vụ có liên quan như đặt vé tàu, vé máy bay, khách sạn, đặt tour, đặt xe, hướng dẫn viên…Ký kết hợp đồng với các Hãng vận chuyển khách như các hãng hàng không, vận chuyển đường bộ…Và thanh quyết toán đoàn theo chức năng.
- Phòng du lịch nội địa: Thực hiện 02 chức năng. Thứ nhất là chịu trách nhiệm tuyên truyền quảng cáo thu hút nguồn khách quốc tế đến với Công ty đi các tuyến điểm trong nước. Xây dựng các chương trình du lịch trong nước và tính giá cho khách quốc tế theo các mức giá áp dụng cho từng đối tượng: Khách Châu á, Châu Âu, Châu Mỹ, Trung quốc…Thứ 2 là quảng cáo tiếp thị nguồn khách trong nước đi du lịch, xây dựng và tính giá cho người Việt Nam. Ký kết hợp đồng với các nhà cung cấp hàng hoá và dịch vụ du lịch như các Hãng hàng không, vận chuyển đường bộ (tàu, xe), các khách sạn, nhà hàng, các nhà hát, cửa hàng bán đồ lưu niệm, hàng truyền thống…Theo dõi quá trình thực hiện tour, tiến hành đặt dịch vụ, kiểm tra dịch vụ, phối hợp với bộ phận kế toán thực hiện thanh quyết toán với các công ty gửi khách và các nhà cung cấp dịch vụ.
- Phòng đại lý vé máy bay, vé tàu: Chịu trách nhiệm đặt giữ vé máy bay, vé tàu cho các đoàn khách trong nước và nước ngoài đi du lịch đồng thời tiến hành mua vé lẻ cho khách để hưởng hoa hồng.
- Phòng Dịch Vụ Làm Visa,hộ chiếu: Cung  cấp các dịch vụ tư vấn xin visa, hộ chiếu và các tour du lịch trong và ngoài nước
- Phòng tài chính tổng hợp: Chịu trách nhiệm thanh quyết toán tài chính, thu chi ngân quỹ, phân phối tiền lương, theo dõi và phản ánh tình hình sử dụng vốn và tài sản của Công ty. Đồng thời phụ trách quản lý hành chính, thực thi những công việc quản lý nhân sự, thực hiện các công việc văn phòng của Công tyVietMedia
1.2.2 Nhận xét cơ cấu bộ máy của công ty
Nhìn vào sơ đồ ta thấy công ty VIETMEDIA có cơ cấu tổ chức theo kiểu trực tuyến - chức năng, đứng đầu là Giám đốc trực tiếp quản lý, giám sát và điều hành các phòng ban, dễ dàng nắm bắt chính xác tình hình hoạt động, tình hình tài chính. Hoạt động của bộ máy tổ chức rất hiệu quả, phù hợp với quy mô của khách sạn và có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận để nâng cao hiệu quả quản lý trong công ty
Cơ cấu tổ chức này có những ưu điểm và nhược điểm sau:
- Ưu điểm:
• Đảm bảo nguyên tắc một thủ trưởng, Giám đốc nắm toàn quyền quyết định và chịu trách nhiệm đối với toàn bộ hoạt động kinh doanh của công ty.
• Giám đốc sẽ nhận được sự hỗ trợ thường xuyên của các bộ phận chức năng trong việc ra quyết định nên việc giải quyết các vấn đề chuyên môn sẽ tốt hơn.
• Phù hợp với sự chuyên môn hóa lao động nên năng suất lao động được gia tăng, cho phép nâng cao chất lượng công việc phục vụ khách hàng và chất lượng quyết định ở các cấp quản lý giúp khách sạn dễ dàng hơn trong công tác tuyển dụng, bố trí lao động phù hợp với từng công việc và đào tạo, đánh giá nhân viên.
- Hạn chế
• Giám đốc là người phải thường xuyên giải quyết mối quan hệ chặt chẽ giữa các phòng ban chức năng và các bộ phận điều này làm cho gán nặng điều hành tăng lên.
• Các trưởng bộ phận trực tuyến, phòng ban chức năng phải tổ chức họp và trao đổi nhiều nên có thể gây lãng phí không cần thiết.
• Các nhân viên đều chỉ biết đến công việc chuyên môn của mình, ít có kiến thức về các bộ phận khác trong công ty. Điều này đòi hỏi người quản lý phải quản lý tốt các nguồn lực, nhạy bén, đào tạo chéo nhân viên
Trình độ học vấn của đội ngũ nhân viên của công ty TNHH Sự Kiện & Truyền Thông Du Lịch Việt:
Bộ phận Tổng số người Trên đại học Đại học Cao Đẳng
Số lượng (người) Tỷ lệ (%) Số lượng (người) Tỷlệ (%) Số lượng (người) Tỷ lệ (%)
Marketing 2 1 50 1 50 0 0
Out bound 1 0 0 1 100 0 0
Inbound 4 0 0 4 100 0 0
Nội địa 1 0 0 0 0 1 100
Kế toán 2 0 0 2 100 0 0
Tổng số 10 1 8 1
(Nguồn công ty TNHH Sự Kiện & Truyền Thông Du Lịch Việt)
1.3 Các lĩnh vực hoạt động của công ty TNHH Sự Kiện & Truyền Thông Du Lịch Việt
Công ty TNHH Sự Kiện & Truyền Thông Du Lịch Việt đầu tư và phát triển chủ yếu vào kinh doanh lữ hành quốc tế. Hoạt động này chiếm doanh thu tương đối cao, tiếp đó là kinh doanh các dịch vụ bổ trợ như đặt vé tàu, vé máy bay, đặt phòng khách sạn, làm các thủ tục xuất nhập cảnh như visa, hộ chiếu…và thấp nhất là doanh thu của bộ phận nội địa nhưng là bộ phận làm tour cho người Việt Nam đi du lịch trong nước.
* Các tour du lịch nước ngoài chính cho khách đi du lịch nước ngoài của công ty hiện nay là Thái Lan (Bangkok- Pattaya) 5 ngày, 6 ngày, 7 ngày; liên tuyến Malaysia- Singapore 7 ngày; các tour đi Trung Quốc- Hồng Kông; Châu Âu 11 ngày; Ai Cập 7 ngày…đều là các chương trình du lịch thường xuyên với tần xuất các tour Châu á được tổ chức hàng tuần và các tour Châu Âu, Ấn Độ,Hàn Quốc,Nhật Bản…được tổ chức khoảng 2-3 tháng một chuyến
* Các tour du lịch trong nước: mặc dù doanh thu thấp nhưng là bộ phận không thể không kể tới, đó là Bộ phận du lịch nội địa. Các chương trình của Công ty hiện nay đang được rất nhiều du khách trong nước quan tâm tới như Hà Nội- Huế- Hội An 5 ngày (đi/về bằng tàu hoả); Động Phong Nha (3 ngày); Hà Nội- Trà Cổ- Đông Hưng (4 ngày); Sapa (4 ngày); Nha Trang- Vũng Tàu- Miệt vườn Mỹ Tho (13 ngày)…Công ty cũng đang tiến hành đẩy mạnh công tác tuyên truyền tiếp thị tới các công ty nước ngoài các  chương trình trên bởi đây cũng sẽ mang lại nguồn lợi nhuận không nhỏ cho Công ty và ngành du lịch nước nhà. Thị trường khách lớn nhất của Công ty hiện nay là khách Thái Lan, Châu Âu, Châu Mỹ và Châu úc.
Một số các chương trình đặc trưng khác như chương trình dành riêng cho sinh viên đi tham quan nghiên cứu: Du lịch văn hoá (Thăm cố đô Huế; Sapa…); Du lịch nghiên cứu hệ sinh thái (Tham quan Rừng Quốc gia Cúc Phương, Hồ Ba bể…)
Hiện nay Công ty đang chủ yếu tập trung khai thác nguồn khách đi du lịch trong nước và nước ngoài từ các hộ gia đình tiểu thương buôn bán có thu nhập cao, hay nguồn khách từ các Công ty liên doanh tổ chức cho khách đi du lịch do họ đạt doanh số bán hay đạt chỉ tiêu đề ra (khuyến mại cho các đại lý đạt doanh số bán đề ra) và các khách mua hàng trúng các giải thưởng về du lịch...Để có được chỗ đứng trên một lĩnh vực vốn cạnh tranh rất khắc nghiệt như hiện nay, Công ty TNHH Sự Kiện & Truyền Thông Du Lịch Việt đã nỗ lực hết sức để tạo ra những sản phẩm du lịch có chất lượng cao. Đồng thời tiếp tục xây dựng nhiều chương trình du lịch mới, hấp dẫn nhằm thu hút khách hàng. Công ty đang tiếp tục cố gắng đẩy mạnh kinh doanh lữ hành đặc biệt là lữ hành quốc tế, phấn đấu là một đơn vị có thế mạnh trong kinh doanh lữ hành tại thị trường phía Bắc.

PHẦN 2
TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY TNHH SỰ KIỆN & TRUYỀN THÔNG DU LỊCH VIỆT (VIETMEDIA)
2.1 Sản phẩm và thị trường khách của công ty TNHH Sự Kiện & Truyền Thông Du Lịch Việt
2.1.1 Các tour Inbound:
Đối tượng khách Inbound là thị trường mục tiêu của Chi nhánh. Khách Inbound đến Việt Nam qua chi nhánh từ rất nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới, nhưng có thể chia ra làm 2 mảng đó là: Mảng Inbound Âu – Mỹ và mảng Inbound Châu á.
- Mảng Inbound Âu – Mỹ:
Đối vỡi những khách du lịch đến từ các Châu Âu và Châu Mỹ thì đặc trưng của họ là có mức tiêu dùng cao, họ muốn khám phá những cái được coi là đặc trưng của đất nước Việt nam ở cả 3 miền Bắc, Trung và Nam mà họ mới chỉ được biết thông qua những phương tiện thông tin đại chúng. Nắm được thị hiếu, nhu cầu trên công ty đã chủ động xây dựng những chương trình du lịch sau để phục vụ đối tượng khách này:
- Các chương trình du lịch trọn gói (Packag tour).
Các chương trình trọn gói được  Chi nhánh thực hiện để khám phá những nét văn hoá truyền thống cùng những thắng cảnh nổi tiếng của cả 3 miền như các chương trình mang tên “Việt Nam New Discovery” hay “Việt Nam Grand Adventure” các chương trình được chia nhỏ ra để khám phá từng phần, từng bộ phận ở cả 3 miền. Thời gian cho dành cho các chương trình này có thể dài tới 20 ngày/19 đêm đảm bảo cho du khách có cái nhìn toàn diện và rõ nét về con người, đất nước Việt Nam.
- Các chương trình du lịch tự chọn (Optional Tour).
Đối với những khách đến Việt Nam mà họ không có nhiều thời gian hoặc là những người nước ngoài đang làm việc tại Việt Nam, họ muốn đi du lịch trong một thời gian ngắn phù hợp với thời gian và công việc của họ. Để đáp ứng được nhu cầu trên Chi nhánh đã xây dựng rất nhiều chương trình du lịch tự chọn với thời gian từ 1 đến 2 ngày, thậm chí có thể là 1/2 ngày. Các địa điểm mà Chi nhánh đưa khách đến thường là những điểm xung quanh Hà Nội không xa như: Hạ Long, Ninh Bình, Mai Châu – Hoà Bình, Chùa Hương…và các điểm tham quan trong thành phố Hà Nội. Giá bán trung bình cho các Tour tự chọn là từ khoảng 15 đến 30 USD trên/Pax.
+  Một chương trình trọn gói được Chi nhánh thực hiện có thể như sau:
Hà Nội – Hạ Long – Hà Nội
Thời gian 4 ngày/3 đêm
Ngày 1: Đến Hà Nội
Đón khách tại sân bay quốc tế Nội Bài
Nhập phòng khách sạn cho khách
Ăn tối và nghỉ qua đêm tại khách sạn ở Hà Nội
Ngày 2: Hà Nội – Hạ Long
Buổi sáng, sau khi ăn sáng song ở Hà Nội, đưa khách đi Hạ Long bằng ôtô. Ăn trưa ở Hạ Long.
Buổi chiều: Thăm thắng cảnh Vịnh Hạ Long bằng tàu thuỷ. Ăn tối và nghỉ lại tại Vịnh Hạ Long.
Ngày 3: Hạ Long – Hà Nội
Buổi sáng, sau khi ăn sáng ở Hạ Long, quay trở lại Hà Nội, cho khách ăn trưa tại Hà Nội.
Buổi chiều thực hiện Tour nửa ngày tại thành phố Hà Nội dẫn khách đi thăm một số địa điểm nổi tiếng của Hà Nội như: Hồ Hoàn Kiếm, Đền Ngọc Sơn, Lăng Bác…
Sau khi ăn tối, đưa khách đi xem múa rối nước, khách nghỉ qua đêm ở Hà Nội.
Ngày 4: Dời Hà Nội
Cho khách tự do tham quan, mua sắm trước khi lên máy bay.
- Mảng Inbound Châu Á :
Đối với mảng khách này chủ yếu đến từ những nước gần với nước ta như Trung Quốc, các nước ASEAN (Thái Lan, Singapore, Malaysia…). Hiện nay, Chi nhánh mới khai thác hai đối tượng khách giàu tiềm năng đó là Nhật Bản và Hàn Quốc. So với đối  tượng khách Trung Quốc và một số nước trong khu vực thì đặc điểm mức tiêu dùng các dịch vụ của họ là không cao (họ không cần ở khách sạn nhiều sao). Họ thường đến những điẻm du lịch nổi tiếng của Việt Nam như: Hà Nội, Hạ Long, Hội An…Còn đối với khách Nhật Bản và Hàn Quốc, do mức sống ở hai nước này khá cao và đặc tính tiêu dùng của họ cũng khác so với người Trung Quốc, Thái Lan…Họ thường ở tại các khách sạn lớn, mức tiện nghi cao như : Niko, Daewooo…
Một chương trình 3 ngày /2đêm mà Chi nhánh thực hiên cho đối tượng khách này thường là:
 Hà Nội – Hạ Long -Ninh Bình- Hà Nội.
Ngày1: Seoul(Hàn Quốc)-Hà Nội –Hạ Long.
-Đón khách tại sân bay Nội BàI.
- Đưa khách đến thẳng Hạ Long.
-Ăn tối tại nhà hàng Việt Nam.
-Nghỉ đêm tại Hạ Long.
Ngày 2: Hạ Long –Hà Nội.
Sau khi ăn sáng tại khách sạn. Đưa khách thăm vịnh Hạ Long bằng thuyền, thưởng thức bữa trưa trên thuyền bằng các món ăn hải sản.
Buổi chiều trở về Hà Nội, ăn tối tại nhà hàng Hàn Quốc. Nghỉ đêm tại khách sạn ở Hà Nội.
Ngày3: Hà Nội –Ninh Bình –Hà Nội.
Sau khi ăn sáng khách có một chuyến thăm quan quanh thành phố Hà Nội: Lăng Bác, Nhà sàn, Bảo tàng Hồ Chí Minh, Hồ Hoàn Kiếm …
Sau khi ăn trưa,  dời Hà Nội đi Ninh Bình thăm Tam Cốc –Bích Động bằng thuyền nan.
Trở về Hà Nội sau khi ăn tối, đưa khách đi xem múa rối nước.

CÔNG TY TNHH SAMIL HÀ NỘI VINA

                                                     MỤC LỤC

Chương 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH SAMIL HÀ NỘI VINA. 3
1.1 Khái quát quá trình hình thành phát triển của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina 3
1.2 Lĩnh vực kinh doanh của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina 4
1.3 Cơ cấu tổ chức của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina 4
1.4 Nhân lực của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina 6
1.5 Cơ sở vật chất kỹ thuật của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina 7
1.6 Tài chính của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina 7
Chương 2: HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH SAMIL HÀ NỘI VINA 8
2.1 Khái quát hoạt động kinh doanh của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina. 8
2.1.1 Quy trình sản xuất của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina. 8
2.1.2 Hệ thống công nghệ kỹ thuật của công ty. 9
2.1.3 Đặc điểm về sản phẩm và thị trường của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina. 10
2.2 Hoạt động thương mại quốc tế của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina. 11
2.2.1 Hoạt động nhập khẩu của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina. 11
2.2.2 Hoạt động xuất khẩu của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina. 11
Chương 3: MỘT SỐ VẤN ĐỀ TỒN TẠI TẠI CÔNG TY TNHH SAMIL HÀ NỘI VINA VÀ ĐỀ XUẤT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU. 15
3.1 Những thành công đạt được của công ty. 15
3.2 Những vấn đề tồn tại tại công ty TNHH Samil Hà Nội Vina. 17
3.3 Đề xuất hướng đề tài nghiên cứu. 21

DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ TỪ VIẾT TẮT
TỪ VIẾT TẮT
TNHH: Trách nhiệm hữu hạn
UBND: Ủy ban nhân dân
WTO: Tổ chức thương mại thế giới
P.TGĐ: Phó tổng giám đốc

DANH MỤC BẢNG BIỂU
Sơ đồ 1.1: Cơ cấu tổ chức của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina 5
Bảng 1.1 Doanh thu của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina trong năm 2010,2011, 2012  (nguồn: phòng kế toán) 7
Sơ đồ 1.2 Quy trình sản xuất giày của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina. 9
Bảng 2.1 Kết quả xuất khẩu của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina giai đoạn 2010-2012   (nguồn : phòng kế toán.) 13
Bảng 2.2 Cơ cấu thị trường của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina giai đoạn 2010-2012 ( nguồn : phòng kế hoạch) 13
Biểu đồ 2.1 : Tỷ trọng các thị trường công ty TNHH Samil Hà Nội Vina năm 2012 14
Chương 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH SAMIL HÀ NỘI VINA.
Tên doanh nghiệp bằng tiếng Việt: Công ty TNHH Samil Hà Nội Vina
Tên giao dịch quốc tế: Samil HaNoi Vina Co, LTD
Địa chỉ: Km 52, quốc lộ 5, phường Bình Hàn, thành phố Hải Dương, tỉnh Hải Dương
1.1 Khái quát quá trình hình thành phát triển của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina
Công ty TNHH Samil Hà Nội ViNa là công ty 100% vốn của Hàn Quốc, thành lập theoo giấy phép đầu từ số 041043000037 ngày 18 tháng 04 năm 2008.
   Tiền thân của Công ty TNHH Samil Hà Nội ViNa là Công ty TNHH Stellar Việt Nam được thành lập theo giấy phép 45/GP-HD do UBND tỉnh Hải Dương cấp ngày 01 tháng 06 năm 2004 (thời gian hoạt động của Công ty là 50 năm tình từ thời điểm được cấp phép).
Công ty TNHH Stellar Việt Nam là công ty 100% vốn của Hàn Quốc, dưới sự đầu tư của công ty mẹ bên Hàn Quốc là Công ty B.K SAK KOREA Co.,LTD với tổng vốn pháp định là 2.000.000 USD.
Trụ sở công ty Km 52 Quốc lộ 5 phường Bình Hàn, thành phố Hải Dương, tỉnh Hải Dương
Qua 2 năm tài chính năm 2005 và 2006, Công ty bổ sung vốn đầu tư nâng và được Sở Kế hoạch và Đầu tư Hải Dương chứng nhận
Giấy phép đầu tư điều chinh số Ngày, tháng Vốn đầu tư Vốn điều lệ
45/GPĐC1-HD 22/06/2005 3.500.000 1.500.000
45/GPĐC2-HD 22/06/2006 5.000.000 2.000.000

Ngày 04/01/2008 UBND tỉnh Hải Dương cấp giầy chứng nhận điêu chỉnh giấy phép đầu tư cho Công ty TNHH Stellar Việt Nam, theo đó sau gần 3 năm hoạt động Công ty TNHH Stellar Việt Nam chuyển giao toàn bộ cho chủ đầu tư mới là Công ty TNHH Samil Tong Sang ViNa thuộc tập đoàn Samil Tong Sang Korea Hàn Quốc.
Công ty TNHH Samil Hà Nội ViNa được thành lập và bắt đầu năm tài chính 2008 với giấy phép đầu tư số 041043000037 ngày 18/04/2008 với tổng vốn điều lệ là 32 tỷ đồng.
1.2 Lĩnh vực kinh doanh của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina
Là doanh nghiệp 100% vốn Hàn Quốc công ty TNHH Samil Hà Nội Vina được cấp phép sản xuất và kinh doanh giày dép và các sản phẩm giày dép xuất khẩu. Chính vì vậy công ty không ngừng nỗ lực hoàn thiện dây chuyền công nghệ đảm bảo sản xuất và kinh doanh đúng mục đích và giấy phép hoạt động kinh doanh được cấp.
Để đảm bảo lĩnh vực kinh doanh của mình công ty TNHH Samil Hà Nội Vina cần thực hiện nghĩa vụ và trách nhiệm sau.
  Trả tiền thuê địa điểm cho chính phủ Việt Nam theo đúng như thỏa thuận.
  Tuân thủ chính sách, pháp luật của nhà nước trong lĩnh vực đầu tư nước ngoài, chính sách quản lý kinh tế của chính phủ Việt Nam
  Chịu thanh tra, kiểm tra của các cơ quan nhà nước theo đúng quy định của pháp luật
  Thực hiện các quy định của nhà nước về bảo vệ môi trường sinh thái, điều kiện làm việc và an toàn cho công nhân, pḥòng cháy và các quy định có liên quan đến công ty.
   Thực hiện các quy định, luật pháp của nhà nước về chế độ bảo hiểm xă hội, bảo hiểm y tế, bảo vệ môi trường, bảo đảm an ninh trật tự.
1.3 Cơ cấu tổ chức của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina
Là doanh nghiệp chuyên sản xuất kinh doanh giày dép và các sản phẩm giày dép xuất khẩu chính vì vậy cơ cấu của công ty đã được sắp xếp và bố trí sao cho đảm bảo tối ưu hóa hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, tạo sự liên kết giữa các bộ phận, tránh sự chồng chéo trong tổ chức hoạt động giữa các bộ phận trong doanh nghiệp. Chúng ta có thể thấy được điều này qua sơ đồ  cơ cấu tổ chức của công ty.

Sơ đồ 1.1: Cơ cấu tổ chức của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina

1.4 Nhân lực của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina
Là công ty sản xuất và kinh doanh giày dép và các sản phẩm giày dép xuất khẩu với số lượng lớn chính vì vậy nhân lực của công ty không những đảm bảo về số lượng mà chất lượng nguồn nhân lực cũng cần được đảm bảo và rất được coi trọng.
- Ban quản trị của doanh nghiệp
Gồm có tổng giám đốc phụ trách toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty
Phó tổng giám đốc Lee Bang Woo phụ trách về tài chính của doanh nghiệp
Phó tổng giám đốc Cho Rae Soo phụ trách về các hoạt động sản xuất, kế hoạch sản xuất, hoạt động xuất nhập khẩu hàng hóa.
Ngoài ra để tư vấn cho ban giám đốc trong các lĩnh vực của doanh nghiệp còn có 06 chuyên gia Hàn Quốc hỗ trợ trong việc đưa ra các quyết định quản trị của công ty.
- Nhân sự khối văn phòng
Phòng kế toán gồm 05 người,phòng nhân sự 06 người,phòng xuất nhập khẩu 07 người, phòng kế hoạch 05 người, phòng vật tư 05 người
Toàn bộ nhân sự khối văn phòng đều có trình độ cao đẳng, đại học có chuyên môn nghề nghiệp, ngoài ra công ty còn có kế hoạch bổ sung nghiệp vụ thường xuyên cho đội ngũ này. Chính vì vậy hoạt động điều hành của công ty luôn phát huy tốt hiệu quả.
- Lao động sản xuất.
Tổng số lao động 2210 công nhân trong đó : Xưởng chặt 310 công nhân, xưởng may 1200 công nhân, xưởng gò 500 công nhân, xưởng đế 200 công nhân. Đội ngũ công nhân của công ty luôn được đảm bảo về tay nghề, từ khi tuyển dụng đã được sát hạch và khi được tuyển dụng được đào tạo lại để nắm bắt về dây chuyền của công ty và đảm bảo tay nghề nhằm đáp ứng hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty.


1.5 Cơ sở vật chất kỹ thuật của công ty TNHH Samil Hà Nội Vina
Là một công ty chuyên sản xuất kinh doanh giày dép và các sản phẩm giày dép xuất khẩu chính vì vậy cơ sở vật chất kỹ thuật của công ty cũng cần có sự tương xứng với nhiệm vụ đó. Từ nền tảng diện tích sản xuất cho tới hệ thống dây chuyền

Công ty CPTMDV&DL Đại Phong

MỞ ĐẦU
Cuộc sống ngày càng hiện đại, nhu cầu của con người cũng tăng lên không ngừng. Người ta làm việc cật lực không chỉ vì những nhu cầu vật chất mà còn mong muốn có được đời sống tinh thần đầy đủ: được vui chơi giải trí, được tìm hiểu, khám phá về thế giới xung quanh,… Thế kỉ XXI, khoa học công nghệ phát triển như vũ bão tạo điều kiện cho con người có nhiều thời gian rỗi, cùng với đó thu nhập của con người cao hơn và những chính sách đãi ngộ với người lao động tốt hơn đã tạo điều kiện cho con người có nhiều cơ hội tham gia các hoạt động xã hội, vui chơi giải trí trong đó có  đi du lịch. Du lịch dần trở thành một nhu cầu không thể thiếu với cuộc sống của con người hiện đại.
Là một sinh viên chuyên ngành quản trị khách sạn, du lịch với sự tổ chức, quan tâm của trường đại học thương mại tổ chức cho sinh viên thực tập cuối khóa em đã chọn công ty Cổ phần TMDV&DL Đại Phong làm địa điểm thực tập của mình để có được những hiểu biết kiến thức thực tế về tình hình kinh doanh hoạt động của công ty, có được những hiểu biết chung về ngành nghề và công việc sau khi ra trường của bản thân đồng thời  cũng là cơ hội tận dụng những kiến thức đã được học trong nhà trường.
Trong quá trình thực hiện báo cáo thực tập em vô cùng may mắn khi nhận được sự giúp đỡ, động viên từ thầy cô và các anh chị nhân viên tại nơi em thực tập.
Lời đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới giảng viên-Ts Nguyễn Văn Luyền đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn để em có thể hoàn thành tốt bản báo cáo này.
Đồng thời, em cũng xin gửi lời cảm ơn tới các anh/chị cán bộ nhân viên tại Công ty CPTMDV&DL Đại Phong đã nhiệt tình cung cấp thông tin, tài liệu và giúp đỡ em hoàn thành tốt đợt thực tập này.
Lần đầu thực hiện bản báo cáo chắc chắn sẽ không tránh khỏi sai sót. Em rất mong nhận được góp ý và những lời nhận xét quý báu của thầy cô.
Em xin chân thành cảm ơn!


Kết cấu của bài Báo cáo
Bài báo cáo gồm có 3 chương, nội dung cụ thể:
Chương 1: Khái quát về  công ty Cổ phần TMDV&DL Đại Phong.
Chương 2: Tình hình hoạt động kinh doanh của công ty Cổ phần TMDV&DL Đại Phong.
Chương 3: Một số nhận xét, đánh giá về hoạt động kinh doanh tại công ty cổ phần TMDL & DV Đại Phong và đề xuất vấn đề nghiên cứu


MỤC LỤC

MỞ ĐẦU i
Kết cấu của bài Báo cáo i
MỤC LỤC ii
CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN TMDV& DL ĐẠI PHONG iii
1.1. Thông tin chung về  công ty Cổ phần TMDV&DL Đại Phong 1
1.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của  công ty 1
1.1.2. Cơ cấu tổ chức của công ty. 2
1.1.3. Cơ sở vật chất kĩ thuật của công ty. 3
1.1.4  Lĩnh vực kinh doanh của công ty 4
CHƯƠNG 2: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TMDV&DL ĐẠI PHONG 6
2.1  Sảm phẩm và thị trường khách của công ty 6
2.2 tình hình nhân lực và tiền lương của công ty 8
2.2.1 tình hình nhân lực của công ty Cổ phần TMDV&DL Đại Phong năm 2012 và 2013 8
2.2.2  Cơ cấu và tiền lương của lao động tại công ty Cổ phần TMDV&DL Đại Phong năm 2012 và 2013 9
2.3 tình  hình vốn kinh doanh của công ty 10
2.4 kết quả hoạt động kinh doanh của công ty 10
CHƯƠNG 3: MỘT SỐ NHẬN XÉT , ĐÁNH GIÁ VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TMDL & DV ĐẠI PHONG VÀ ĐỀ XUẤT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 13
3.1 Ưu điểm 13
3.2  Một số tồn tại 13
3.3 Đề xuất vấn đề nghiên cứu 14

 

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Biểu hình 1: sơ đồ bộ máy nhân sự của công ty 2
Bảng 2.1: so sánh tình hình, cơ cấu và tiền lương của lao động năm 2012 và 2013 9
Bảng 2.2: Tình hình vốn kinh doanh của công ty năm 2012 và 2013 10
Bảng 2.3: cơ cấu vốn kinh doanh của công ty năm 2012 và 2013 10
Bảng 2.4: Tổng kết tình hình kinh doanh lữ hành nội địa năm 2012 - 2013. 11
Bảng 2.5:  Tổng kết tình hình kinh doanh lữ hành quốc tế outbound 2012 - 2013 11
Bảng 2.6: Tổng kết doanh thu và lợi nhuận của công ty năm 2012 và 2013 11


CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN TMDV& DL ĐẠI PHONG

1.1. Thông tin chung về  công ty Cổ phần TMDV&DL Đại Phong
1.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của  công ty
Tên công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VÀ DU LỊCH ĐẠI PHONG.
Tên giao dịch viết tắt: LET’S TOUR.
Trụ sở chính: Số 4/114 - Ngõ 72 - Nguyễn Trãi - Thanh Xuân - Hà Nội.
Văn phòng   : Số 16/43 - Ngõ 64 - Nguyễn Lương Bằng - Đống Đa - Hà Nội.
Điện thoại    : (04) 6285 3825             Fax: (04) 6285 3835
Website       : daiphongtravel@gmail.com – info@letstourvn.com
Email           : www.dulichdaiphong.com
Quá trình hình thành và phát triển.
Công ty Cổ phần TMDV&DL Đại Phong bắt đầu họat động từ ngày 20/03/2006 được thành lập bởi giám đốc là: ông Nguyễn Văn Phong. Đầu tiên, khi mới thành lập, Đại Phong chỉ là một trung tâm dịch vụ cho thuê xe chuyên phục vụ các hợp đồng tham quan du lịch trong nước. Sau đó, cùng với sự phát triển của xã hội, đời sống người dân Việt được nâng cao, nhận thấy du lịch là một nhu cầu cấp thiết của toàn xã hội và du lịch là ngành có tiềm năng nên những người lãnh đạo trong trung tâm đã quyết tâm thành lập Công ty CPTMDV&DL Đại Phong chuyên tổ chức các chương trình du lịch trong và ngoài nước, có tính chất đa dạng hóa với nhiều hoạt động chất lượng cao. Trải qua 7 năm hoạt động trên thị trường, công ty đã tạo được những dấu ấn của riêng mình, được khách hàng tin tưởng và tín nhiệm. Từ xuất phát điểm ban đầu khó khăn ấy, đến nay  công ty Cổ phần TMDV&DL Đại Phong là một trong những đơn vị họat động uy tín về hoạt động kinh doanh lữ hành Nội địa và Quốc tế. Công ty không ngừng phát triển và lớn mạnh, từng bước khẳng định vị thế của mình trong ngành du lịch Việt Nam.
- Ngày thành lập: 15/06/2007
- Mã số thuế: 0105246667
- Vốn điều lệ: 1800 triệu đồng.
- Ngành nghề kinh doanh: Outbound và Nội địa, Dịch vụ cho thuê xe 4 - 45 chỗ, Dịch vụ cung cấp vé máy bay, tàu hỏa, Dịch vụ visa, hộ chiếu, Tổ chức hội thảo, hội nghị, sự kiện.
Phương châm hoạt động của  công ty: “Chuyên nghiệp trong sứ mệnh phục vụ” với Slogan: “Hãy cùng chúng tôi đến nơi bạn thích”.
Bên cạnh trụ sở chính,  công ty còn đặt một số văn phòng khác tại Bắc Ninh, Bắc Giang và Thái Nguyên
1.1.2. Cơ cấu tổ chức của công ty.
Với quy mô vừa và nhỏ,  công ty đã chọn cho mình mô hình trực tuyến - chức năng..
Biểu hình 1: sơ đồ bộ máy nhân sự của công ty
                                             

Ưu điểm của mô hình này là các hoạt động của  công ty luôn đảm bảo sự thông suốt; các quyết định quản lí được thực hiện một cách hợp lí, giữa các bộ phận trong  công ty có sự phối hợp nhịp nhàng để đạt được mục tiêu cuối cùng sao cho hiệu quả  công việc cao nhất
Giám đốc: là người nắm quyền cao nhất và điều hành mọi hoạt động kinh doanh của công ty. Đồng thời phối hợp cùng phó giám đốc chỉ đạo các phòng ban thực hiện tốt chính sách, chiến lược kinh doanh của công ty. Trực tiếp quản lý các bộ phận: phòng hành chính, phòng kế toán, phòng kinh doanh và phòng điều hành
Phó Giám đốc: giúp giám đốc đôn đốc các bộ phận phòng ban thực hiện có hiệu quả các nhiệm vụ được giao của công ty, thay mặt giám đốc điều hành công việc của công ty khi giám đốc đi vắng, ký kết các văn bản được giám đốc ủy quyền. Hỗ trợ, giúp việc, tham mưu cho Giám đốc để điều hành các công việc của công ty; đóng góp các ý kiến, ý tưởng và triển khai thực hiện các ý tưởng ấy.
Phòng Hành chính: Có nhiệm vụ triển khai các công việc liên quan đến xây dựng đội ngũ lao động của công ty; thực hiện các quy chế, nội quy, khen thưởng, kỉ luật, chế độ tiền lương, thay đổi đội ngũ đào tạo.
Phòng Kế toán: Tham mưu cho giám đốc về công tác tài chính, kế toán, thống kê, kế hoạch kinh doanh dài hạn và ngắn hạn; theo dõi việc quản lí, sử dụng và bảo toàn vốn kinh doanh của công ty.
Phòng Kinh doanh: tổ chức và tiến hành các hoạt động nghiên cứu thị trường, tìm kiếm đối tác để phát triển, từng bước mở rộng thị trường khách, tiến hành các hoạt động tuyên truyền, quảng cáo, thu hút nguồn khách du lịch đến với  công ty.
Phối hợp với phòng điều hành tiến hành xây dựng các chương trình du lịch (từ hình thức cho đến nội dung) để phù hợp với yêu cầu của khách hàng, chủ động trong việc đưa ra những ý tưởng mới về sản phẩm cho công ty.
Duy trì mối quan hệ giữa công ty với các nguồn khách.
Phòng điều hành: Được coi là bộ phận quan trọng nhất của công ty. Là đầu mối liên kết giữa công ty lữ hành và các doanh nghiệp dịch vụ, đảm bảo cho chuyến du lịch được diễn ra; điều hành các chương trình, cung cấp các dịch vụ du lịch trên cơ sở các kế hoạch, thông báo về khách do phòng Kinh doanh gửi tới.
Lập kế hoạch, triển khai các công việc liên quan đến việc thực hiện các chương trình du lịch như: đăng kí chỗ ở trong khách sạn, vận chuyển,…đảm bảo các yêu cầu về thời gian và chất lượng.
Thiết lập, duy trì mối quan hệ mật thiết với các cơ quan hữu quan kí hợp đồng với các nhà cung cấp hàng hóa và dịch vụ du lịch. Lựa chọn các nhà cung cấp dịch vụ có sản phẩm đảm bảo uy tín chất lượng.
Theo dõi quá trình thực hiện các chương trình du lịch, phối hợp với phòng kế toán thực hiện các hoạt động thanh toán với các công ty gửi khách và các nhà cung cấp dịch vụ du lịch và xử lí các tình huống phát sinh trong quá trình thực hiện chương trình du lịch.
Phòng điều hành bao gồm 2 mảng: Mảng du lịch nội địa và du lịch Outbound
1.1.3. Cơ sở vật chất kĩ thuật của công ty.
 Văn phòng giao dịch chính thức của công ty tại số 17/43 ngõ 64, Nguyễn Lương Bằng, Đống Đa, Hà Nội. Nằm ở vị trí giao thông thuận lợi là chạc nối giữa Ô Chợ Dừa và Tây Sơn, đây là điều kiện thuận lợi các hoạt động giao dịch thương mại và kinh doanh lữ hành của công ty với các khách hàng trong nước và quốc tế.
 
• Trang thiết bị văn phòng của công ty.
STT Máy móc thiết bị văn phòng và phương tiện Số lượng/ bộ
1 Máy tính xách tay 10
2 Máy tính bàn 05
3 Điện thoại bàn 06
4 Máy fax 02
5 Máy in, máy photo 02
6 Máy scan 02
7 Bàn ghế làm việc 15
8 Tủ dựng tài liệu, hồ sơ 04
9 Máy đếm tiền 01
11 Điều hòa 03

Tất cả các trang thiết bị văn phòng được lắp đặt hợp lý và sử dụng hiệu quả nhằm mục đích phục vụ cho việc marketing và phát triển các sản phẩm kinh doanh lữ hành. Bên cạnh đó công ty cũng thiết kế website nhằm mục đích giới thiệu những dịch vụ của công ty với các sản phẩm chuyên đề như: các chương trình du lịch Văn hóa, du lịch nghỉ dưỡng, du lịch sinh thái và mạo hiểm, du lịch hội nghị, hội thảo, hay du lịch nước ngoài trên website chính thức của công ty: www.dulichdaiphong.com. Bên cạnh đó công ty cũng cho ban hành các ấn phẩm quảng các như: tờ rơi, tờ gấp làm phong phú thêm cho việc marketing cho các sản phẩm du lịch, đồng thời đưa các chương trình du lịch của công ty đến gần hơn với đông đảo du khách trên mọi miền đất nước.
1.1.4  Lĩnh vực kinh doanh của công ty
Lĩnh vực kinh doanh chủ yếu của công ty là kinh doanh lữ hành Outbound và Nội địa. Trong thời gian sắp tới công ty bắt đầu tiến hành khai thác thị trường Inbound.
Lữ hành nội địa là thị trường được coi là nền tảng duy trì sự phát triển cho công ty. Đặc biệt trong những năm gần đây, khi nền kinh tế bị khủng hoảng, lượng khách du lịch quốc tế bị sụt giảm thì thị trường khách du lịch nội địa lại càng được quan tâm hơn. Bởi những lí do: không đòi hỏi điều kiện về trình độ ngoại ngữ, lượng vốn thấp hơn so với khách quốc tế. Đối với Đại Phong, các loại hình du lịch thường được khách hàng lựa chọn:  du lịch sinh thái, du lịch MICE, du lịch văn hóa lịch sử, đặc biệt là du lịch lễ hội phát triển mạnh mẽ trong những năm gần đây. Du lịch lễ hội thường được tổ chức vào dịp đầu năm, với địa điểm: Phủ Giầy, chùa Hương, đền Hùng, chùa Phật Tích,…
Các chương trình được công ty tiến hành khảo sát, nghiên cứu và được thiết kế sao cho phù hợp với từng đối tượng khách hàng khác nhau, đồng thời có những thiết kế linh động theo yêu cầu riêng của khách hàng.
Lữ hành Outbound Các chương trình được thực hiện chủ yếu là các chương trình thăm thân, du lịch công vụ hay hội nghị, hội thảo. Công ty có thế mạnh về các tour châu Á (Trung Quốc, Singapore, Hồng Kông, Thái Lan, Malaysia,…).
Ngoài ra công ty còn có các dịch vụ kèm theo như: Dịch vụ cho thuê xe; dịch vụ cung cấp vé máy bay, tàu hỏa; dịch vụ visa, hộ chiếu và tiến hành tổ chức hội thảo, hội nghị, sự kiện.

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH KIM LIÊN

LỜI CẢM ƠN
Qua bốn năm học tập và rèn luyện dưới giảng đường Trường Đại học Thương Mại, được sự dìu dắt và dạy bảo tận tình của các thầy cô giáo, em đã tiếp thu được nhiều kiến thức quý báu và cơ bản. Em xin trân trọng cảm ơn quý thầy cô đã giảng dạy em trong suốt bốn năm học này.
Trong quá trình thực tập tại khách sạn Kim Liên, em đã được sự tận tình hướng dẫn, giúp đỡ, chỉ bảo của các cô, các chú, các anh, các chị trong khách sạn. Vì vậy, em xin gửi lời cảm ơn tới Ban Giám đốc khách sạn Kim Liên và toàn thể các phòng ban, nhân viên khách sạn đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em trong quá trình thực tập tại khách sạn.
Với điều kiện thời gian còn hạn chế cùng với kinh nghiệm thực tiễn chưa nhiều nên báo cáo của em không tránh khỏi những sai sót, rất mong nhận được sự đóng góp của thầy cô và bạn bè.
Xin chân thành cảm ơn!


MỤC LỤC

I. MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH KIM LIÊN
1.1 Quá trình hình thành và phát triến
1.2 Cơ cấu tổ chức bộ máy của Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên Hà Nội.
1.2.1 Mô hình tổ chức quản lý của khách sạn.
1.2 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh của Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên
II.TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH KIM LIÊN HÀ NỘI
2.1 Sản phẩm và các thị trường khách của Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên
2.1.1 Danh mục sản phẩm dịch vụ của khách sạn
2.1.2 Các thị trường khách của khách sạn
2.2 Tình hình hoạt động của Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên trong 2 năm 2012 và 2013.
2.21.. Tình hình lao động của khách sạn.
2.2.2 Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên
III. PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ TỪ THỰC TẾ VÀ ĐỀ XUẤT VẤN ĐỀ CẦN NGHIÊN CỨU
3.1 Phát hiện vấn đề từ thực tế kinh doanh của công ty cổ phần Du lịch Kim Liên
3.2 Đề xuất vấn đề cần nghiên cứu

I. MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH KIM LIÊN
1.1 Quá trình hình thành và phát triến
Tên đầy đủ: Công ty cổ phần du lịch Kim Liên
Trụ sở : Số 5 – 7 Đào Duy Anh Phường Phương Mai quận Đống Đa Hà Nội
Điện thoại: 0438522522 0438524920
Email: kimlienhotel@hn.vnn.vn
Website: www.kimlientousirm.com.vn
_Công ty cổ phần du lịch Kim Liên tọa lạc tại một vị trí rất có lợi thế thương mại, là cửa ngõ phía Nam của trung tâm thủ đô trong một khuôn viên 36333m2. Nằm bên ngã tư tuyến giao thông lớn quốc lộ 1A (đường Giải Phóng, Đại Cồ Việt). Nơi tập trung các trường Đại học, Bệnh viện, Viện nghiên cứu, Trung tâm thương mại, các cơ quan Trung Ương, danh thắng lịch sử,... Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên thực sự là một nơi nghỉ ngơi lý tưởng của du khách mỗi lần tới Thủ đô ngàn năm văn hiến.
Công ty cổ phần du lịch Kim Liên được thành lập năm 1961, theo quyết định ngày 12/5/1961 của cục trưởng Cục chuyên gia, khách sạn Bạch Đằng và khách sạn Bạch Mai được hợp nhất thành khách sạn Bạch Mai, tiền than của khách sạn Chuyên gia Kim Liên(1971). Trải qua hơn 50 năm tồn tại và phát triển công ty đã trải qua các lần đổi tên cho hoạt động của mình :
Ngày 29/8/1992: Khách sạn Chuyên Gia và Du lịch Kim Liên (QĐ 191/BT)
Ngày 19/7/1994: Công ty du lịch Bông Sen Vàng (276TCDL/QĐ –TCDL)
Ngày 25/11/1994: Công ty Khách sạn Bông Sen Vàng (số 309/QĐ – TCDL)
Ngày 16/10/1996: Công ty Du lịch Khách sạn Du lịch Kim Liên
Tháng 3/2008 : Công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên
Ngược dòng thời gian,giai đoạn 1961 đến 1991 là giai đoạn có khá nhiều chuyên gia các nước Đông Âu và Liên Xô sang Việt Nam. Do đó, khách sạn ra đời với nhiệm vụ phục vụ các chuyên gia và gia đình họ trong thời gian công tác tại Việt Nam. Đây cũng là cơ sở phục vụ phục vụ chuyên gia lớn nhất miền Bắc lúc bấy giờ. Năm 1986,cùng với sự phát triển của mọi lĩnh vực trong nền kinh tế hạch toán kinh doanh XHCN,khách sạn Kim Liên bắt đầu chuyển từ một đơn vị sự nghiệp bao cấp thành đơn vị hạch toán kinh doanh XHCN, từ đây khách sạn mở rộng đối tượng phục vụ,tiến hành nâng cấp cơ sở vật chất đáp ứng nhiều đối tượng khác nhau
Giai đoạn 1991 – 2007 : Đầu năm 1993 khách sạn Chuyên gia và du lịch Kim Liên trở thành đơn vị trực thuộc cục Du lịch. Với những nỗ lực to lớn của tập thể, đơn vị đã đứng vững trên thị trường du lịch. Năm 1996 công ty đổi tên thành công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên với chức năng kinh doanh đa ngành nghề,bên cạnh kinh doanh khách sạn công ty bắt đầu thâm nhập vào thị trường kinh doanh lữ hàn,trước hết là lữ hành nội địa. Ở giai đoạn này công ty vẫn tiếp tục nâng cấp cơ sở vật chất kĩ thuậ,đào tạo cán bộ nhân viên để phục vụ khách hang ngày một tốt hơn.
Trải qua lịch sử truyền thống hơn  50 năm, đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp với tinh thần phục vụ nhiệt tình, chu đáo, tôn trọng nghĩa tình đã mang đến cho khách hàng một không khí thân thiện, thoái mái, ấm cúng gia đình Công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên đã và đang khẳng định mình cả về uy tín và chất lượng. Tốc độ tăng trưởng lien tục tăng, hiệu quả kinh doanh cao, đảm bảo nghĩa vụ nộp ngân sách nhà nước, lợi nhuận tăng, đời sống và điều kiện làm việc cho người lao động ngày một cải thiện.
Được Tổng cục Du lịch xếp hạng năm 1999, Khách sạn Kim Liên đạt tiêu chuẩn quốc tế 3 sao đã và đang cố gắng hoàn thiện để đứng vững và phát triển hơn nữa trên thị trường du lịch nói riêng và thị trương kinh doanh nói chung.
1.2 Cơ cấu tổ chức bộ máy của Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên Hà Nội.
1.2.1 Mô hình tổ chức quản lý của khách sạn.


1.2.2 Nhận xét mô hình cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp
a. Chức năng của các bộ phận
- Giám đốc khách sạn : là người lãnh đạo, chịu trách nhiệm về mọi hoạt động của khách sạn trước pháp luật, toàn quyền quyết định phương hướng, kế hoạch sản xuất kinh doanh trong phạm vi khách sạn.
- Phó giám đốc khách sạn : là người giúp giám đốc trong công tác quản lý và điều hành hoạt động của khách sạn, được giám đốc ủy quyền trực tiếp điều hành một số lĩnh vực chuyên môn, chịu trách nhiệm trực tiếp với giám đốc về phần công việc của mình. Tại công ty có hai phó giám đốc, một chuyên phụ trách các bộ phận chức năng, một chuyên phụ trách các bộ phận tác nghiệp.
- Bộ phận kế toán: ghi chép lại các giao dịch về tài chính, chuẩn bị và diễn giải các bản báo cáo định kỳ về các kết quả hoạt động đạt được. Nhiệm vụ thường xuyên bao gồm việc chuẩn bảng lương, kế toán thu và kế toán chi.
- Bộ phận nhân sự: Chịu trách nhiệm trong việc tuyển dụng, bố trí lao động.  Tổ chức đào tạo và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và đãi ngộ nhân viên.
- Bộ phận lễ tân: Là bộ  phận đầu tiên tiếp xúc với khách hàng khi đến khách sạn. Nhiệm vụ của bộ phận là làm thủ tục nhập buồng và trả buồng, cung cấp cho khách thông tin về các sản phẩm dịch vụ khác có trong khách sạn. Ngoài ra, bộ phận này phải thường xuyên liên lạc với bộ phận buồng, bàn để quản lý khách thuê phòng và thông tin kịp thời yêu cầu của khách.
- Bộ phận buồng: Gồm bộ phận giặt là đảm bảo đồ vải cho công ty và giặt là theo yêu cầu của khách và bộ phận phục vụ buồng chịu trách nhiệm làm vệ sinh hàng ngày hoặc theo định kỳ buồng của khách lưu trú, chuẩn bị phòng trống để đón khách và tạo cho khách sảm giác thoải mái khi lưu trú tại khách sạn. Ngoài ra, bộ phận buồng còn làm vệ sinh tại các khu vực công cộng như: hành lang, tiền sảnh….
- Bộ phận ăn uống: Bao gồm các bộ phận nhỏ là bàn, bar, bếp. Bộ phận ăn uống trong khách sạn góp một vai trò rất lớn, thực hiện các công việc liên quan đến công tác từ chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến các món ăn,đồ uống cho khách. Bên cạnh đó là nhận tổ chức các bữa tiệc, hội nghị, hội thảo khi khách có nhu cầu với khách sạn. Ngoài ra còn có bộ phận bar có chức năng kinh doanh phục vụ nhằm thỏa mãn yêu cầu về đồ uống cho khách trong thời gian ngắn nhất ở mọi lúc, mọi nơi trong khách sạn.
- Bộ phận thị trường: Có trách nhiệm khai thác, tìm nguồn khách mới và có trách nhiệm nghiên cứu về các đối tượng khách của khách sạn. Mục đích của bộ phận này là thu hút nguồn khách bên ngoài đến với khách sạn, đồng thời giữ mối quan hệ đối với những khách hàng trung thành của khách sạn. Bên cạnh đó, bộ phận này còn xác định mức giá bán và điều chỉnh giá cho phù hợp với diễn biến của thị trường.
b. Đánh giá mô hình cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp
Qua mô hình trên ta có thể thấy với cơ cấu tổ chức kiểu trực tuyến chức năng rất phù hợp với quy mô hoạt động cũng như sự quản lý của công. Có thể thấy một số ưu điểm như là :
• Ưu điểm:
Đảm bảo nguyên tắc một thủ trưởng.
Giám đốc thường xuyên nhận được sự trợ giúp của các phòng ban chức năng trong việc ra quyết định, hướng dẫn và tổ chức thực hiện các quyết định.
Mọi mệnh lệnh được truyền đi theo hướng quy định.
Lãnh đạo và phòng ban chức năng không có quyền ra lệnh trực tiếp đối với các bộ phận ở các tuyến.
• Hạn chế:
Giám đốc khách sạn thường xuyên phải giải quyết tốt các mối quan hệ chặt chẽ giữa các phòng ban chức năng và các bộ phận trực tuyến. Nếu không giải quyết tốt các mối quan hệ này sẽ ảnh hưởng đến việc phục vụ khách, đặc biệt các dịch vụ trọn gói cho khách hàng.
1.2 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh của Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên
Công ty cố phần du lịch Kim Liên kinh doanh trong các lĩnh vực sau:
Kinh doanh lưu trú: với hệ thống  434 phòng đạt tiêu chuẩn quốc tế 3 sao đầy đủ tiện nghi bao gồm các loại phòng từ chất lượng cao đến chất lượng đảm bảo như : Kimlien Suite, Suite, Deluxe, Superior, Standar  giá phòng của khách sạn dao động trong khoảng 680.000 nghìn đồng đến 1850000 nghìn  đồng 1 phòng/1 ngày đêm. Đây dịch vụ chính đem lại phần lợi nhuận quan trọng cho khách sạn.
Kinh doanh ăn uống : Với hệ thống 7 nhà hàng sang trọng với các món ăn đặc sản Âu, Á được chế biến bởi những đầu bếp nổi tiếng phục vụ và thỏa mãn tối đa nhu cầu của khách. Bên cạnh đó công ty còn cung cấp các phòng hội nghị, hội thảo được trang bị hiện đại có sức chứa từ 50 đến 1000 chỗ ngồi.
Kinh doanh các dịch vụ khác : Khách sạn có các dịch vụ bổ sung nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu của khách như spa, làm đẹp, phòng tập thể dục thẩm mỹ, hồ bơi, các dịch vụ bán vé máy bay, làm visa, dịch vụ giặt là, sân tennis, bể bơi, bar karaoke, phòng tắm hơi massage, bãi đỗ xe rộng thuận tiện… Những dịch vụ bổ sung này không những làm tăng mức độ thỏa mãn và hài lòng của khách hàng đối với khách sạn mà còn góp phần không nhỏ vào tổng doanh thu và lợi nhuận chung cho toàn khách sạn..


II.TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH KIM LIÊN HÀ NỘI
2.1 Sản phẩm và các thị trường khách của Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên
2.1.1 Danh mục sản phẩm dịch vụ của khách sạn
Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên kinh doanh các sản phẩm dịch vụ cơ bản bao gồm dịch vụ lưu trú và dịch vụ ăn uống, ngoài ra còn có các dịch vụ bổ sung khác.
a. Dịch vụ lưu trú
Bảng 2.1: Giá phòng tại khách sạn
 (Đơn vị : VND)
STT Loại phòng Số lượng Khách Việt kiều Khách Việt Nam Khách quốc tế
1 Kimlien Suite 56 1400000 1330000 1850000
2 Suite 77 1110000 1050000 1450000
3 Deluxe 85 940000 900000 1250000
4 Superior 99 880000 840000 1150000
5 Standar 117 720000 680000 1000000
Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên với 9 tòa nhà - 434 phòng nghỉ được thiết kế theo phong cách hiện đại đầy đủ các tiện nghi nhưng vẫn giữ được nét độc đáo, ấm cúng và sang trọng trong đó có 324 phòng đạt tiêu chuẩn quốc tế 3 sao. Tại đây cung cấp nhiều loại phòng đáp ứng nhu cầu của khách có khả năng chi trả từ trung bình đến cao. Cao nhất là Kimlien Suite với mức giá 1850000 cho khách quốc tế, 1400000 cho khách việt kiều và 1300000 cho khách Việt Nam. Nhưng bên cạnh đó cũng có phòng Standar chỉ với 1000000 cho khách quốc tế, 720000 cho khách việt kiều và 680000 cho khách Việt Nam. Tất cả các phòng đều có các trang bị nhằm thỏa mãn tối đa sự nghỉ ngơi của khách hàng với hoa tươi và phòng tắm rộng rãi kèm các trang bị hiện đại, các trang thiết bị : tivi bắt các kênh quốc tế, wifi, internet, điều hòa hai chiều… đều được thiết kế bài trí hài hòa trong phòng nghỉ. Không thể không kể đến là đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình chu đáo, chuyên nghiệp với các dịch vụ tuyệt vời sẽ đảm bảo sự hài lòng của khách hàng. Và hơn thế là sự chăm lo cho sự an toàn của khách hàng với hệ thống camera, cứu hỏa cùng đội ngũ an ninh luôn đảm bảo cho sự nghỉ ngơi của khách và làm việc của nhân viên trong công ty.

b. Dịch vụ ăn uống
Dịch vụ ăn uống tại công ty rất đa dạng được kinh doanh bởi 7 nhà hàng sang trọng với các món ăn đặc sản Âu, Á được chế biến từ các đầu bếp nổi tiếng. Không thể không kể đến dịch vụ tiệc cưới, hội nghị hội thảo mà công ty cung cấp hết sức đa dạng với sức chứa lên đến hàng nghìn khách cùng thời điểm.
Hệ thống nhà hàng tại công ty bao gồm :
Nhà hàng Hoa Sen 1 và nhà hàng Hoa Sen 2 nằm gần nhau, được xây dựng theo kiến trúc Pháp hiện đại với trang thiết bị tiện nghi, các sảnh xung quanh rộng được trang trí nhã nhặn. Ở nhà hàng cùng một lúc có thể phục vụ được 1000 du khách chuyên phục vụ tiệc lớn, nhỏ, hội nghị hoặc tiệc cưới. Chuyên phục vụ các tiệc cưới,hội nghị hội thảo đa dạng với sức chứa lớn còn có nhà hàng Hoa Sen 5,6,7,9.
  Nhà hàng Hoa Sen 3: Có 2 tầng phòng ăn nhỏ chuyên phục vụ khách ăn ở trong cũng như ngoài công ty. Cùng một thời gian phục vụ 240 khách.
Ngoài các nhà hàng,công ty cổ phần Du lịch Kim Liên cũng có quầy bar chuyên phục vụ các nhu cầu về đồ uống cho khách. Với kinh nghiệm lâu năm cộng thêm sự đa dạng của các loại đồ uống,quầy bar của khách sạn thực sự là nơi giải trí lý tưởng cho khách mỗi khi có nhu cầu.
Như vậy, có thể nói tại công ty cố phần du lịch Kim Liên với tỷ trọng doanh thu ăn uống lên đến 43% - 44% chứng tỏ dịch vụ ăn uống tại khách sạn chính là dịch vụ quan trọng, lôi kéo và thu hút khách hàng đến với công ty. Cũng chính vì lí do đó, công ty luôn có các phương hướng để đầu tư cơ sở vật chất, nâng cao chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên nhằm thỏa mãn khách hàng hơn nữa.
c. Dịch vụ khác
- Với một công ty hoạt động với quy mô lớn như Kim Liên thì việc kinh doanh các hoạt động bổ sung là một phần không thể thiếu. Công ty cung cấp các dịch vụ nhằm thỏa mãn tối đa và tốt nhất như spa, bán vé máy bay, giặt là, chuyển đổi ngoại tệ… Một số dịch vụ bổ sung của khách sạn như: giặt là, thể dục thể thao, thẩm mỹ, làm đẹp, các dịch vụ làm visa hộ chiếu, bán vé máy bay, đặt tour, tư vấn tour cho khách, dịch vụ đổi tiền, dịch vụ gọi điện thoại trong nước và quốc tế, dịch vụ internet,… mang lại cho khách hàng một sự thỏa mãn cao nhất khi lưu trú tại khách sạn, đồng thời nó cũng mang về cho khách sạn một khoản doanh thu cũng không hề nhỏ, góp phần làm tăng tổng doanh thu và lợi nhuận của khách sạn.
2.1.2 Các thị trường khách của khách sạn
Bảng 2.2: Thị trường khách của khách sạn Kim Liên
STT Các chỉ tiêu Năm 2012 Năm 2013
Lượt Tỉ lệ Lượt Tỉ lệ
1 Khách quốc tế 4372 3,8 7946 7,4
2 Khách nội địa 111971 96,2 101355 92,6
3 Tổng số lượt khách 116343 100 109301 100

Qua bảng số liệu ta thấy rõ khách đến với khách sạn chủ yếu là khách nội địa, chiếm 96,2 % trong năm 2102 và 92,6% trong năm 2013.  Với vị trí địa lý nằm tại nơi tập trung các Bệnh viện, viện nghiên cứu, trung tâm thương mại, các cơ quan trung ương, danh thắng lịch sử nên công ty chính là điểm lựa chọn đầu tiên của hầu hết khách có nhu cầu. Thêm vào đó chính là vị thế lâu năm của công ty cũng là lí do để khách du lịch lựa chọn điểm đến Kim Liên. Khách nội địa đến với Kim Liên chủ yếu là khách công vụ, chủ yếu đến từ các tỉnh Hà Nội và lân cận công tác và tham gia các hội nghị, hội thảo.
Khách quốc tế: Khách du lịch quốc tế đến với công ty chưa lớn. Mặc dù có tăng từ năm 2012 qua năm 2013 nhưng lượng khách vẫn dừng lại ở con số dưới 10%, 3,8% vào năm 2012 và 7,4% năm 2013. Khách quốc tế chiếm phần lớn là khách Trung Quốc và Hàn Quốc. Khách đến từ các nước Âu, Mỹ còn chiếm tỉ lệ rất nhỏ, chưa đáng kể. Nguồn khách quốc tế chủ yếu đi qua các công ty liên hệ và đi theo đoàn với số lượng lớn và thường là khách du lịch.
2.2 Tình hình hoạt động của Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên trong 2 năm 2012 và 2013.
2.2.1 Tình hình lao động của khách sạn.
Từ bảng cơ cấu lao đông của công ty ta thấy được lượng lao động trong công ty tương đối ổn định cả về chất lượng và số lượng đảm bảo thực hiện được tất cả các chiến lược và nhiệm vụ của công ty. Với đặc thù là công ty có nền tảng lâu năm, tiền thân là một công ty nhà nước chính vì thế công ty có đội ngũ nhân viên làm việc lâu năm, nhiều kinh nghiệm, đội ngũ nhân lực mới được tuyển cũng luôn đảm bảo được các yêu cầu về chuyên môn nghiệp vụ. Độ tuổi trung bình của nam trong công ty là 28 – 41 và của nhân viên nữ là 26 – 42. Với tổng số 422 nhân viên vào năm 2013 và 439 nhân viên năm 2013 có thể đội ngũ nhân sự tại công ty tương đối ổn định.
Tỉ lệ giới tính nhân viên trong khách sạn không đồng đều, lực lượng lao động nữ chiếm khoảng 60% và chủ yếu làm việc tại các bộ phận : lễ tân, buồng, ăn uống... Mặc dù thế, nhưng với đặc thù của ngành yêu cầu các nhân viên có sự cẩn thận, khéo léo và chịu khó trong công việc. Nhân viên nam chủ yếu tập trung tại các bộ phận an ninh, kỹ thuật...
Về trình độ chuyên môn: Với tiêu chuẩn quốc tế 3 sao công ty cổ phẩn Du lịch có đội ngũ nhân sự đảm bảo về trình độ chuyên môn với 159 người có trình độ đại học,180 người trình độ cao đẳng còn lại là trung cấp nghề. Tất cả các nhân viên đều được đào tạo và làm việc đúng môi trường chính vì thế có thể nói chất lượng luôn được đảm bảo. Đối với chuyên ngành Du lịch, đặc thù trong việc tiếp xúc với khách nước ngoài,nhân viên tại công ty không chỉ có trình độ về ngoại ngữ là tiếng anh mà con có trình độ về tiếng trung để đảm bảo được sự tiếp xúc với khách hàng một cách hiệu quả nhất. Về trình độ tiếng anh, 170 người đạt trình độ C, 172 người đạt trình độ B, tuy nhiên đội ngũ nhân lực tại các vị trí lãnh đạo, nhân sự đều đạt trình độ chuẩn.
Bảng 2.3: Bảng cơ cấu lao động của Công ty Cổ phần Du lịch Kim Liên

Bộ phận Số lượng Độ tuổi trung bình Giới tính Trình độ
chuyên môn Trình độ ngoại ngữ
Nam Nữ Nam Nữ ĐH CĐ TC A B C
Ban lãnh đạo 2 40 2 0 2 0 0 0 0 2
Lễ tân 34 30 26 11 23 17 15 2 0 12 22
Buồng 136 35 42 28 108 33 58 45 41 56 39
Kinh doanh ăn uống 168 36 33 79 89 60 72 36 34 75 59
Nhân sự 11 28 32 6 5 8 3 0 2 3 6
Kế Toán 12 33 36 3 9 7 3 2 4 3 5
Thị trường 26 35 34 8 18 15 6 5 6 8 12
An ninh và kĩ thuật 33 41 34 27 6 11 14 8 7 11 15
Tổng 422 164 258 153 171 98 94 168 160


2.2.2 Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên
Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty cổ phần Du lịch Kim Liên trong 2 năm 2012, 2013 được thể hiện qua bảng sau